Рынок салата-латука и цикория в Литве

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего салата и цикория в Литве в 2018 году составлял 7 849 т. Внутреннее производство не могло обеспечить всё разнообразие, которое требовалось потребителям, поэтому рынок зависел от импорта. К 2020 году объём стабилизировался на уровне около 7 400 т. Рост свежего сегмента сдерживался изменением потребительских предпочтений в пользу замороженной продукции.

В 2021 году объём рынка вырос на 16% до 8 589 т. Рост был обусловлен адаптацией розничного сектора к новым привычкам покупателей: ритейлеры инвестировали в удобство, цифровые решения и логистику, что повысило доступность продукции. Однако в 2022 году объём снизился до 7 595 т из-за макроэкономической неопределённости, геополитической напряжённости и волатильности цен на сырьё, что увеличило производственные затраты и повлияло на цены.

В 2023 году рынок стабилизировался на уровне 7 509 т. В 2024–2025 годах импорт и экспорт продолжали колебаться: импорт составлял около 6 800 т, а экспорт — примерно 1 500 т. Это отражает постоянную роль международной торговли в балансировке внутреннего предложения и спроса.

Производство салата-латука и цикория в Литве

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2018-2021

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2018-2021

Производство салата и цикория в Литве растёт второй год подряд. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём — 2 640 тонн, а также наибольшее снижение — на 6,0%. В 2020 году производство увеличилось на 4,2%, достигнув максимума. В 2021 году объём производства составил 2 820 тонн, что на 2,5% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Литве в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт салата-латука и цикория из Литвы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт салата и цикория из Литвы снижается третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 3 081 тонну, что на 10,9% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 73,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 35,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Беларусь оставалась основным партнёром по экспорту салата и цикория из Литвы в натуральном выражении, на её долю приходилось 81,4% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт салата и цикория из Литвы в денежном выражении увеличился. В 2020 году был зафиксирован минимальный объём — 3 862 тыс. долларов США, а также наибольшее снижение — на 27,0%. В 2021 году экспорт составил 4 790 тыс. долларов США, что на 24,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 20,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Беларусь и Латвия сформировали доминирующую пару рынков для экспорта салата и цикория из Литвы в стоимостном выражении, совместно обеспечивая 81,9% от общего объёма потоков, в то время как на другие страны приходилась остаточная доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Литву

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт салата и цикория в Литву в натуральном выражении увеличился. В 2019 году было зафиксировано наибольшее снижение — на 35,9%, а в 2020 году — минимальный объём — 8 139 тонн. В 2021 году импорт составил 8 850 тонн, что на 8,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 46,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах крупнейшими поставщиками салата и цикория в Литву в натуральном выражении были Нидерланды (30,5% импорта), Польша (21,0% импорта) и Испания (19,5% импорта), совместно формируя 70,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт салата и цикория в Литву в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году был зафиксирован минимальный объём — 10 303 тыс. долларов США, а также наибольшее снижение — на 14,6%. В 2021 году импорт составил 13 668 тыс. долларов США, что на 32,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками салата и цикория в Литву в стоимостном выражении оставались Польша (21,5% импорта), Италия (20,2% импорта) и Нидерланды (19,7% импорта), совместно формируя 61,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг.