Рынок сахарозы в твёрдом состоянии в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка химически чистой сахарозы в твёрдой форме в Германии увеличивался с 2018 по 2020 год — с 2 629 тыс. т до 3 547 тыс. т. Затем в 2021 году он немного снизился до 3 474 тыс. т, а в 2022 году упал более значительно — до 2 890 тыс. т. В 2023 году рынок восстановился, достигнув 3 696 тыс. т. Внутреннее производство также демонстрировало волатильность: пик в 4 666 тыс. т пришёлся на 2021 год, после чего объёмы снижались, а затем снова росли.

На динамику спроса на чистую сахарозу как подсластитель влияют потребительские тренды в Германии, где всё большее внимание уделяется натуральным и прозрачным ингредиентам.

Производство сахарозы в твёрдом состоянии в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Германия занимала 11-е место в мире по объёму производства твёрдой сахарозы.

Крупнейшие производители сахарозы в твёрдом состоянии, 2017-2020

Мировая карта производства сахарозы в твёрдом состоянии, 2017-2020

В 2020 году в Германии было произведено 4 212 тыс. тонн твёрдой сахарозы, что означает небольшое снижение на 1,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 16%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в -5,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3 879 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 22,6%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 9,9%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сахарозы в твёрдом состоянии из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2018 году и минимума в 2017 году, с разницей в 1,8 раза. В 2020 году Германия экспортировала 1 226 тыс. тонн твёрдой сахарозы, что на 15,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 768 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 17,9%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 79,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт твёрдой сахарозы из Германии характеризовался широким географическим распределением. Италия (33,4% экспорта в натуральном выражении), Бельгия (7,0%) и Греция (6,4%) вместе составляли лишь 46,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт твёрдой сахарозы из Германии составил 614,6 млн долларов США, увеличившись на 2,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 14,2%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в -5,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 602,6 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, составив 781,0 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 22,8%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 9,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт твёрдой сахарозы из Германии в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях. Италия (28,6% экспорта в стоимостном выражении), Бельгия (11,2%) и Франция (6,3%) вместе составляли лишь 46,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сахарозы в твёрдом состоянии в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Поставки твёрдой сахарозы в Германию росли третий год подряд. В 2020 году Германия импортировала 561 тыс. тонн твёрдой сахарозы, что на 7,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 62%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 17,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Франция (29,7% импорта в натуральном выражении), Польша (21,6%) и Нидерланды (20,7%) занимали наибольшую долю в импорте, вместе составляя 72,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения поставки твёрдой сахарозы в Германию вновь выросли. В 2020 году импорт составил 311,9 млн долларов США, увеличившись на 16,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,4%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в -2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 267,4 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 12,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Франция (27,2% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (18,1%) и Польша (17,5%) оставались основными рынками для импорта твёрдой сахарозы в Германию, вместе занимая 62,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.