Рынок рафинированного оливкового масла и фракций в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка рафинированного оливкового масла в Италии значительно вырос в 2018–2021 годах: производство увеличилось более чем вдвое, а общий объём рынка вырос с 79,9 тыс. тонн до 177,2 тыс. тонн. Однако с 2022 года начался спад. Засуха в сезоне 2023/2024 снизила урожайность оливок и объёмы производства в Италии и других странах, что ускорило сокращение рынка. В 2024 году производство в Италии упало примерно на 32%, а рост экспорта оливкового масла extra virgin на 45% дополнительно ограничил доступность на внутреннем рынке.

Параллельно в секторе произошли изменения в регулировании: была создана техническая рабочая группа для цепочки поставок оливкового масла. Её цель — поддержка производителей за счёт новых операционных процедур и акцента на сертификацию качества.

Производство рафинированного оливкового масла и фракций в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство рафинированного оливкового масла и фракций в Италии возобновило рост. В 2019 году объем производства достиг минимального значения в 351,6 млн долларов США, что на 8,2% ниже показателя предыдущего года. Однако в 2020 году производство выросло на 7,4% и составило 377,5 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,6%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Объем производства рафинированного оливкового масла и фракций в Италии растет третий год подряд. В 2020 году было произведено 155,6 тыс. тонн, что на 44,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 89,6%, при среднегодовом темпе роста в 23,8%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт рафинированного оливкового масла и фракций из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объем экспорта рафинированного оливкового масла и фракций из Италии снова начал расти. В 2019 году экспорт достиг минимального значения в 48 541 тонну, снизившись на 5,9% по сравнению с предыдущим годом. Однако в 2020 году экспорт резко увеличился на 26,9% и составил 61 587 тонн. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 14,2%, при среднегодовом темпе роста в 4,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта рафинированного оливкового масла и фракций из Италии были США (38,8% от общего объема экспорта), Япония (7,3%) и Канада (5,4%). Вместе эти три страны обеспечивали 51,4% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объем экспорта рафинированного оливкового масла и фракций из Италии снова вырос. В 2019 году экспорт достиг минимального значения в 192,2 млн долларов США, снизившись на 24,9% по сравнению с предыдущим годом. Однако в 2020 году экспорт увеличился на 10,6% и составил 212,4 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 24,5%, при среднегодовом темпе снижения в 8,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями рафинированного оливкового масла и фракций из Италии по стоимости были США (37,3% от общего объема экспорта), Япония (7,2%) и Канада (5,4%). Однако даже вместе они составляли лишь 49,9% от общего объема экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнерской базы.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт рафинированного оливкового масла и фракций в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объем импорта рафинированного оливкового масла и фракций в Италию снова начал расти. В 2019 году импорт достиг минимального значения в 33 889 тонн, снизившись на 20,8% по сравнению с предыдущим годом. Однако в 2020 году импорт резко увеличился на 30,4% и составил 44 186 тонн. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Испания оставалась доминирующим направлением для импорта рафинированного оливкового масла и фракций в Италию, обеспечивая 89,9% от общего объема поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими рынками с меньшими долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объем импорта рафинированного оливкового масла и фракций в Италию снова вырос. В 2019 году импорт достиг минимального значения в 82,5 млн долларов США, снизившись на 42,0% по сравнению с предыдущим годом. Однако в 2020 году импорт увеличился на 9,2% и составил 90,1 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 51%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 21,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания концентрировала 89,7% от общего объема импорта рафинированного оливкового масла и фракций в Италию по стоимости, в то время как остальная часть распределялась между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.