Рынок оливкового масла и фракций в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рыночная стоимость оливкового масла в Италии значительно колебалась с 2018 по 2024 год. Начав с 3,1 млрд долларов в 2018 году, она упала до 2,5 млрд долларов в 2019 году, затем восстановилась до 2,7 млрд долларов в 2020 году. В 2021 году произошло дальнейшее снижение до 2,6 млрд долларов, но затем начался сильный рост: рынок достиг 3,4 млрд долларов в 2022 году и пиковых 3,8 млрд долларов в 2023 году. Ключевым драйвером с 2021 года стал устойчивый рост средней цены на оливковое масло экстра-класса, которая увеличилась с 4-5 евро за кг до 9-11 евро за кг к 2024 году. Этот скачок цен был обусловлен сельскохозяйственной политикой Европейского союза, включая субсидии на новые посадки и экологические нормы, а также климатическими факторами, такими как изменение климата.

В 2024 году рыночная стоимость стабилизировалась на уровне 3,8 млрд долларов, несмотря на снижение итальянского производства до 250-300 тыс. тонн из-за неблагоприятных погодных условий и естественной цикличности урожаев. Высокий уровень цен, начавшийся в 2021 году, продолжал поддерживать денежную стоимость рынка. Кроме того, итальянский экспорт вырос на 42,6% в объёме, укрепив позиции страны как ведущего мирового экспортёра. На рынок также повлияли глобальные факторы, включая значительный рост мирового производства и международной торговли, такие как тарифы США и колебания валютных курсов.

Производство оливкового масла и фракций в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году производство оливкового масла и его фракций в Италии достигло 2 746 млн долларов США, что на 16,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 899 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 18,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 22,6%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в течение наблюдаемого периода. Амплитуда колебаний между пиком и минимумом с 2017 по 2018 год составила 4,5 раза. В 2020 году в Италии было произведено 1 488 тыс. тонн оливкового масла и его фракций, что на 154,4% больше, чем в предыдущем году. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 2 012 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 70,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 351,0%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт оливкового масла и фракций из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта оливкового масла и его фракций из Италии увеличивается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 374,3 тыс. тонн, что на 23,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 27,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта оливкового масла и его фракций из Италии в натуральном выражении оставались США (31,6% экспорта), Германия (12,0% экспорта) и Франция (8,6% экспорта). Вместе они составляли 52,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт оливкового масла и его фракций из Италии в денежном выражении увеличился. В 2020 году экспорт достиг 1 618 млн долларов США, что на 9,7% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 476 млн долларов США, когда произошёл самый значительный спад — на 11,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями оливкового масла и его фракций из Италии в денежном выражении были США (32,2% экспорта), Германия (12,7% экспорта) и Франция (7,3% экспорта). Вместе они формировали 52,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт оливкового масла и фракций в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта оливкового масла и его фракций в Италию увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 616,4 тыс. тонн, что на 8,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 22,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в натуральном выражении в основном формировалась за счёт Испании и Греции, которые вместе составляли 83,7% от общего объёма поставок; остальные рынки имели значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт оливкового масла и его фракций в Италию в денежном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году Италия импортировала оливковое масло и его фракции на сумму, эквивалентную небольшому снижению на 2,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания и Греция явно доминировали в импорте оливкового масла и его фракций в Италию в денежном выражении, совместно составляя 83,9% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели гораздо меньшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.