Рынок муки и крупы из кукурузы в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год производство и объём рынка кукурузной муки и круп в Украине оставались стабильными на уровне около 1,6 млн тонн в год. Эта стабильность поддерживалась растущим потребительским интересом к безглютеновым и здоровым продуктам питания, где кукурузная мука выступала ключевым ингредиентом. Государственные предприятия, такие как Винницкий хлебопродуктовый завод №2, продолжали играть значительную роль на рынке. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала некоторые сбои в цепочках поставок, но рынок проявил устойчивость без серьёзного влияния на общий объём выпуска.

В 2021 году произошёл резкий рост: производство увеличилось до 2,2 млн тонн, а объём рынка достиг 2,2 млн тонн. Этот рост был в основном обусловлен устойчивым расширением экспорта муки и круп на международные рынки, а также активным развитием производителями органических и безглютеновых продуктовых линеек для удовлетворения как внутреннего, так и внешнего спроса.

С 2022 года рынок значительно сократился из-за полномасштабного вторжения в Украину, которое серьёзно нарушило логистику, цепочки поставок и производственные мощности. Выпуск упал до 1,2 млн тонн в 2022 году и далее до 956 тыс. тонн в 2023 году. Несмотря на сложные условия, спрос на безглютеновые продукты на основе кукурузы, особенно в секторах детского питания и диетических продуктов, обеспечил некоторую поддержку рынку в этот период.

Производство муки и крупы из кукурузы в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Украина занимала 24-е место среди производителей кукурузной муки и круп в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители муки и крупы из кукурузы, 2017-2020

Мировая карта производства муки и крупы из кукурузы, 2017-2020

В 2020 году в Украине было произведено 1 600 тыс. тонн кукурузной муки и круп, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 52,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 600 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 0,0%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 52,4%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство кукурузной муки и круп в Украине снижалось второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 533,6 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 61,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 542,3 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 1,2%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 64,1%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт муки и крупы из кукурузы из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Украина экспортировала 27 370 тонн кукурузной муки и круп, что на 36,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 23,7%, со среднегодовым темпом роста в 7,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 20 066 тонн, что означало снижение на 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта кукурузной муки и круп из Украины в натуральном выражении были Египет (21,1% экспорта), Беларусь (19,5%) и Молдова (18,1%). Их совокупная доля составила 58,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт кукурузной муки и круп из Украины составил 9 128 тыс. долларов США, что на 35,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 31%, со среднегодовым темпом роста в 9,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 719 тыс. долларов США, что означало снижение на 14,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Египет, Коста-Рика и Беларусь — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 54,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки и крупы из кукурузы в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт кукурузной муки и круп в Украину составил 9 773 тонны, что на 21,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 58,7%, со среднегодовым темпом снижения в 25,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 7 899 тонн, что означало снижение на 66,6%. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — 58,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Беларуси, чья доля достигла 89,0% от общего объёма, в то время как остальные партнёры занимали оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году, а минимальный — в 2018 году, с разницей в 2,6 раза. В 2020 году импорт кукурузной муки и круп в Украину составил 2 479 тыс. долларов США, что на 27,8% меньше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 303 тыс. долларов США, что означало снижение на 61,6%. Максимальное значение составило 3 435 тыс. долларов США в 2019 году, что соответствовало росту на 163,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Беларусь была доминирующим направлением импорта кукурузной муки и круп в Украину в стоимостном выражении, занимая 81,4% от общего объёма, в то время как остальная доля распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.