Рынок пшеничной клейковины в Азербайджане

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство пшеничного глютена в Азербайджане выросло с 4,9 тыс. тонн в 2018 году до 7,1 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост был обеспечен государственными мерами по поддержке пшеничного сектора, включая регистрацию производителей пшеницы с июля 2018 года, закупки высококачественной отечественной пшеницы Государственным зерновым фондом и реализацию Государственной программы продовольственной безопасности на 2019–2025 годы.

Затем выпуск снизился до 6,0 тыс. тонн в 2022 году и 5,5 тыс. тонн в 2023 году. Сокращение последовало за потерями в сельскохозяйственном производстве примерно на 20% в 2021 году, что ограничило качество и доступность пшеницы для переработки. В этот период мощности по помолу пшеницы в стране значительно расширились: завод ATS Mill переработал 18 тыс. тонн отечественной пшеницы в 2022 году и рекордные 55 тыс. тонн в 2023 году.

В 2024–2025 годах правительство продлило субсидии производителям продовольственной пшеницы и освободило импорт и продажу пшеницы от НДС. Развитие мукомольных мощностей продолжилось: ATS Mill планирует переработать более 70 тыс. тонн местной пшеницы, что формирует общую рыночную среду для пшеницы.

Производство пшеничной клейковины в Азербайджане

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Азербайджан входил в число ведущих мировых производителей пшеничного глютена, занимая 13-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители пшеничной клейковины, 2018-2021

Мировая карта производства пшеничной клейковины, 2018-2021

Производство пшеничного глютена в Азербайджане растёт третий год подряд. В 2021 году было произведено 7 124 тонны пшеничного глютена, что означает значительный рост на 16,9% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 45,2%, при среднегодовом темпе роста в 13,2%.

Годовая динамика производства в Азербайджане в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт пшеничной клейковины из Азербайджана

Согласно данным рыночной аналитики, экспорт пшеничного глютена из Азербайджана в период с 2018 по 2021 год отсутствовал.

Импорт пшеничной клейковины в Азербайджан

Импорт в натуральном выражении, кг

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта достигли минимума в 2019 году — 1 575 кг, а затем резко выросли до максимума в 2020 году — 5 900 кг, что означает 3,7-кратное увеличение. В 2021 году импорт пшеничного глютена в Азербайджан составил 4 704 кг, что отражает значительное снижение на 20,3% в годовом исчислении. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 46,6%, а самый большой рост произошёл в 2020 году — на 274,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В период с 2018 по 2021 год ключевыми направлениями импорта пшеничного глютена в натуральном выражении оставались Бельгия (31,1% импорта), Нидерланды (21,8% импорта) и Германия (16,0% импорта). Вместе они обеспечивали 68,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. Импорт достиг минимума в 2019 году — 4 325 долларов США, а затем вырос до максимума в 2020 году — 16 124 долларов США, что означает 3,7-кратную разницу. В 2021 году Азербайджан импортировал пшеничный глютен на сумму 12 087 долларов США, что указывает на снижение на 25,0% в годовом исчислении. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 51,4%, а самый значительный рост произошёл в 2020 году — на 272,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг., $ США

В период с 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами по импорту пшеничного глютена в стоимостном выражении для Азербайджана были Бельгия (31,2% импорта), Нидерланды (22,6% импорта) и Германия (17,1% импорта). Вместе они составляли 71,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг.