Рынок пряников и аналогичных изделий, сладкого печенья, вафель и вафельных листов в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок имбирных пряников, печенья, вафель и вафельных изделий в Финляндии демонстрировал значительные колебания объёмов в период с 2018 по 2024 год. Потребление в тоннах резко сократилось с 25,1 тыс. тонн в 2018 году до 20,4 тыс. тонн в 2019 году, затем восстановилось до пика в 26,9 тыс. тонн в 2022 году. В последующие два года наблюдалась небольшая коррекция, и объёмы стабилизировались на уровне 25,8 тыс. тонн в 2024 году. В стоимостном выражении рынок развивался по иной траектории: после умеренного снижения со 106,5 млн долларов в 2018 году до 101,8 млн долларов в 2020 году начался этап устойчивого роста, достигший 140,7 млн долларов в 2023 году с последующей стабилизацией в 2024 году.

Объёмы внутреннего производства оставались относительно стабильными на протяжении большей части периода, варьируясь от 9,7 до 11,6 тыс. тонн, в то время как импорт колебался более значительно, снизившись до 10,7 тыс. тонн в 2019 году и восстановившись до более 17 тыс. тонн в 2022 году. Взаимодействие между производством и импортом, наряду с минимальным экспортом, определяло динамику общего размера рынка. Расхождение между физическим объёмом и рыночной стоимостью после 2021 года указывает на рост средних цен или сдвиг в сторону более дорогих сегментов продукции в данной категории.

Производство пряников, печенья, вафель и вафельных листов в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году производство пряников, сладкого печенья, вафель и вафельных изделий в Финляндии оценивалось в 55 424 тыс. долларов США, что отражает небольшой рост на 0,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 55 615 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 7,6%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Финляндии было произведено 9 915 тонн пряников, сладкого печенья, вафель и вафельных изделий, что на 2,1% больше, чем в прошлом году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,9%, со среднегодовым темпом роста в 2,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 7,9%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт пряников, печенья, вафель и вафельных листов из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания в экспортных показателях. Экспорт достиг пика в 2017 году и снизился до минимума в 2019 году, изменившись в 43 раза. В 2020 году Финляндия экспортировала 1 433 тонны пряников, сладкого печенья, вафель и вафельных изделий, что означает резкий рост на 4 021,3% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 35 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 97,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями пряников, сладкого печенья, вафель и вафельных изделий из Финляндии в натуральном выражении оставались Эстония (30,9% экспорта), Швеция (26,3% экспорта) и Бельгия (14,3% экспорта), которые вместе составляли 71,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт пряников, сладкого печенья, вафель и вафельных изделий из Финляндии составил 6 332 тыс. долларов США, что соответствует росту на 5,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 979 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 6 633 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Эстония (30,6% экспорта), Швеция (27,7% экспорта) и Россия (12,9% экспорта), которые вместе составляли 71,2% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт пряников, печенья, вафель и вафельных листов в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Финляндия импортировала 15 371 тонну пряников, сладкого печенья, вафель и вафельных изделий, что означает резкий рост на 43,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 10 681 тонна, а максимальное — в 2018 году — 16 815 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 36,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в натуральном выражении оставались Швеция (27,6% импорта), Нидерланды (26,9% импорта) и Германия (16,4% импорта), которые вместе составляли 71,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки пряников, сладкого печенья, вафель и вафельных изделий в Финляндию снижались второй год подряд. В 2020 году Финляндия импортировала эти товары на сумму 52 679 тыс. долларов США, что на 2,7% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 57 475 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 9,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта в стоимостном выражении были Швеция (25,7% импорта), Нидерланды (21,5% импорта) и Германия (17,7% импорта), которые вместе составляли 64,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.