Рынок приготовленных грибов и трюфелей в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок переработанных грибов и трюфелей в странах Африки к югу от Сахары начал расти в 2018 году, когда его объём составил 10 783 т. В тот год правительство Ганы активно продвигало коммерческое выращивание грибов в рамках своей Политики развития продовольственного и сельскохозяйственного сектора, а в Нигерии кампании по повышению осведомлённости представляли грибоводство как источник дохода и занятости. Эти инициативы стимулировали местное производство, которое начало устойчивый рост с 4 519 т.

Объём рынка продолжал увеличиваться, достигнув пика в 13 446 т в 2022 году, а затем стабилизировался на уровне 13 277 т в 2023 году. Этот рост был обеспечен устойчивым увеличением внутреннего производства, которое более чем удвоилось за этот период, в то время как объёмы импорта колебались. Рост производства отразил более широкое распространение грибоводства в регионе.

Развитие сектора продолжилось в 2024 году: в Гане прошли обучение более 300 женщин-фермеров для наращивания местных производственных мощностей. В Кении выращивание грибов набирает обороты благодаря растущему внутреннему спросу и увеличению объёмов обучения, а Южная Африка ужесточила регулирование опасных пестицидов, что может повлиять на будущие сельскохозяйственные практики в отрасли.

Производство приготовленных грибов и трюфелей в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители приготовленных грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства приготовленных грибов и трюфелей, 2017-2020

Производство консервированных грибов и трюфелей в странах Африки к югу от Сахары растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 5 886 тонн, что на 18,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 39,4%, при среднегодовом темпе роста в 11,7%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт приготовленных грибов и трюфелей из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал высокую волатильность в эти годы. Наименьший объём экспорта составил 5 тонн в 2019 году, а наибольший — в 2017 году, с разницей в 25 раз. В 2020 году страны Африки к югу от Сахары экспортировали 70 тонн консервированных грибов и трюфелей, что на 1 357,6% больше, чем в 2019 году. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 92,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным рынком для экспорта в натуральном выражении были бункеры, на которые приходилось 0,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт консервированных грибов и трюфелей из стран Африки к югу от Сахары снижается третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 425 тысяч долларов США, что на 27,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 42,5%, при среднегодовом темпе снижения в 16,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год бункеры оставались ключевым рынком для экспорта в стоимостном выражении, занимая 0,5% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт приготовленных грибов и трюфелей в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт консервированных грибов и трюфелей в страны Африки к югу от Сахары снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 5 354 тонны, что на 8,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 18,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными поставщиками в натуральном выражении были Китай (42,9% импорта), Нидерланды (12,1%) и Франция (12,0%), вместе занимая 67,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт консервированных грибов и трюфелей в страны Африки к югу от Сахары снижается второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 7 296 тысяч долларов США, что на 2,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 14,4%, при среднегодовом снижении на 5,1%. Наибольшая стоимость импорта была зафиксирована в 2018 году — 8 540 тысяч долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 12,7%, а наибольший рост — в 2018 году, на 0,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай (31,7% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (15,3%) и Франция (14,5%) продолжали лидировать в списке поставщиков консервированных грибов и трюфелей в страны Африки к югу от Сахары, вместе занимая 61,5% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.