Рынок приготовленных грибов и трюфелей в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка консервированных грибов и трюфелей в АСЕАН стабильно рос с 95 тыс. тонн в 2018 году до 162,5 тыс. тонн в 2023 году. Этот рост поддерживался увеличением внутреннего производства, которое выросло с 54,7 тыс. тонн до 106,7 тыс. тонн за этот период, несмотря на временный спад в 2022 году. Наиболее заметный рост рынка пришёлся на 2021 и 2023 годы, причём в последнем году объём рынка увеличился на 23,6%.

Значительное расширение рынка в 2023 году совпало с резким ростом регионального производства. По данным отрасли, экспорт этих продуктов из Филиппин в том году вырос на 176%, что указывает на существенное наращивание выпуска в одной из ключевых стран-производителей АСЕАН. Одновременно наблюдалась волатильность цен: прогнозируемые экспортные цены из Индонезии снизились с 3,17 доллара за кг в 2023 году до 2,15 доллара за кг в 2024 году, что, вероятно, повлияло на торговые потоки и решения по закупкам в регионе.

Импорт в АСЕАН достиг пика в более чем 62 тыс. тонн в 2022 и 2023 годах, после чего снизился, в то время как экспортные показатели колебались на протяжении всего периода. Эти торговые перемещения формировали общую картину предложения, а устойчивый рост объёма рынка подчёркивает стабильный спрос на консервированные грибы и трюфели в странах Юго-Восточной Азии.

Производство приготовленных грибов и трюфелей в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители приготовленных грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства приготовленных грибов и трюфелей, 2017-2020

Производство консервированных грибов и трюфелей в АСЕАН растёт третий год подряд. В 2020 году в АСЕАН было произведено 66 838 тонн консервированных грибов и трюфелей, что на 11,8% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 25,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт приготовленных грибов и трюфелей из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта варьировались в 6,1 раза между пиком в 2017 году и минимумом в 2019 году. В 2019 году был зафиксирован минимальный показатель — 3 314 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 72,4%. В 2020 году поставки консервированных грибов и трюфелей из АСЕАН за рубеж составили 5 543 тонны, что на 67,2% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт консервированных грибов и трюфелей в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров. На долю США (28,9% экспорта в натуральном выражении), Японии (11,3%) и Саудовской Аравии (9,8%) в совокупности приходилось лишь 49,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт консервированных грибов и трюфелей из АСЕАН за рубеж составил 24 241 тыс. долларов США, что на 56,9% больше, чем в предыдущем году. В 2019 году был зафиксирован минимальный показатель — 15 454 тыс. долларов США, при этом в том же году произошёл наибольший спад — на 17,4%. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 42,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми направлениями экспорта консервированных грибов и трюфелей в стоимостном выражении оставались США (56,7% экспорта в стоимостном выражении), Япония (11,4%) и Саудовская Аравия (5,0%). Вместе они занимали 73,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт приготовленных грибов и трюфелей в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт консервированных грибов и трюфелей в АСЕАН растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 49 963 тонны, что на 7,0% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 17,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт консервированных грибов и трюфелей в АСЕАН в натуральном выражении был сильно сконцентрирован на Китае, на долю которого приходилось 97,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году АСЕАН импортировала консервированных грибов и трюфелей на сумму 61 681 тыс. долларов США, что на 27,6% больше, чем в 2019 году. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 4,9%. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 44,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,1%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Китай явно доминировал в списке поставщиков консервированных грибов и трюфелей в АСЕАН, занимая 91,9% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.