Рынок плодов стручкового перца и пименты в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих и охлаждённых плодов капсикума и пименты в Западной Азии оставался стабильным на уровне около 3,1 млн тонн в 2018 и 2019 годах. Рост начался в 2020 году, когда рынок достиг 3,3 млн тонн. Это совпало с увеличением экспортной активности из Иордании, где экспорт сладкого перца составил 36 млн долларов, что стимулировало региональное производство.

Значительное расширение рынка произошло в 2021 году: объём вырос на 15% до 3,7 млн тонн. К 2023 году рынок восстановился до аналогичного уровня после небольшого спада в 2022 году. Поддержку оказал растущий спрос на перец в Египте, вызванный расширением сельскохозяйственных земель инвесторами, а также глобальной потребительской тенденцией к использованию специй и домашней кулинарии, что укрепило потребление перца.

В 2024 году на рынке наблюдалось увеличение производства сладкого перца в Турции за счёт расширения площадей возделывания и роста производительности. Потребительские тренды также благоприятствовали свежим, здоровым и удобным продуктам. Крупные мировые компании-производители ингредиентов инвестировали в передовые технологии переработки перца.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

После двухлетнего спада производство плодов капсикума и пименты в Западной Азии возобновило рост. В 2020 году в регионе было произведено 3 313 тыс. тонн этих плодов, что на 4,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 157 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,4%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство плодов капсикума и пименты в Западной Азии растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 5 330 млн долларов США, что на 13,9% выше показателя предыдущего года. Однако за период с 2017 по 2020 год общая стоимость производства снизилась на 6,5%, при среднегодовом темпе падения в 2,2%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 4 466 млн долларов США, а самое значительное снижение произошло в том же году — на 21,6%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт плодов капсикума и пименты из Западной Азии сокращается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 201,2 тыс. тонн, что на 2,9% меньше, чем в 2019 году. Тем не менее, за период с 2017 по 2020 год экспортные поставки выросли на 24,8%, со среднегодовым темпом роста в 7,7%. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 227,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,9%, а самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — на 41,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Россия (24,8% экспорта в натуральном выражении), Германия (10,7%) и Румыния (6,7%) были заметными, но не доминирующими покупателями плодов капсикума и пименты из Западной Азии. Их совокупная доля составила лишь 42,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Западная Азия экспортировала плодов капсикума и пименты на сумму 323,7 млн долларов США, что на 5,4% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём экспорта вырос на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,4%, а самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — на 11,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в стоимостном выражении оставалась высокодиверсифицированной. Россия (31,3% экспорта в стоимостном выражении), Германия (11,3%) и Румыния (7,1%) вместе обеспечили лишь 49,8% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 50,2% пришлись на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Западная Азия импортировала 143,7 тыс. тонн плодов капсикума и пименты, что на 11,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении вырос на 26%, со среднегодовым темпом роста в 8,0%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,9%, а самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — на 14,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Индия (29,5% импорта в натуральном выражении), Иран (28,8%) и Нидерланды (2,1%) оставались основными поставщиками плодов капсикума и пименты в Западную Азию. Их совокупная доля составила 60,4% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостной объём импорта плодов капсикума и пименты в Западную Азию составил 141,1 млн долларов США, что на 1,9% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 135,5 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 143,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,6%, а самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — на 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Индия (34,6% импорта в стоимостном выражении), Иран (14,4%) и Нидерланды (8,4%) продолжали оставаться основными поставщиками плодов капсикума и пименты в Западную Азию. Их совокупная доля составила 57,4% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.