Рынок плодов стручкового перца и пименты в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих плодов перца в Японии сократился с 180,9 тыс. т в 2018 году до 169,3 тыс. т в 2023 году, несмотря на временный пик в 2022 году. Основной причиной этого снижения стал резкий и непрерывный спад импорта, который упал с 40,6 тыс. т до 25,3 тыс. т за эти годы. В то же время внутреннее производство показало лишь скромный общий рост.

Внутреннее производство увеличилось с 140,3 тыс. т до 150,0 тыс. т к 2022 году, а затем снизилось до 144,0 тыс. т в 2023 году. Первоначальный рост поддерживался внедрением экологически чистых методов ведения сельского хозяйства, в частности, полной сертификацией Eco-Farmer, которую в 2021 году получили все члены производственного отделения JA Nameri Itashaio Peppers, что повысило стандарты прослеживаемости и безопасности. Однако к 2022 году сектор столкнулся со структурными проблемами, включая общенациональную тенденцию сокращения посевных площадей, нехватку рабочей силы и устаревшую инфраструктуру теплиц, что ограничило выпуск продукции.

Хотя основные производящие регионы — Ибараки, Миядзаки и Коти — сохранили свои позиции, префектура Коти в 2022 году сообщила о небольшом локальном расширении посевных площадей благодаря своей передовой модели круглогодичного производства. Этот локальный рост не смог компенсировать более широкий национальный спад, что способствовало общему сокращению рынка, поскольку объёмы импорта продолжали резко снижаться, упав до 19,1 тыс. т к 2025 году.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Япония занимала 28-е место в мире по производству плодов капсикума и пименты.

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2018-2021

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2018-2021

В 2021 году в Японии было произведено 148,5 тыс. тонн плодов капсикума и пименты, что на 3,8% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 5,8%, со среднегодовым темпом роста в 1,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 1,8%, а самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 3,8%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг максимума в 2019 году, а затем упал до минимального уровня в 2021 году — разница составила 4,4 раза. В 2021 году Япония экспортировала 1 тонну плодов капсикума и пименты, что на 60,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 6 тонн, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 318,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями для экспорта в натуральном выражении были Сингапур (39,6% экспорта), Южная Корея (29,4% экспорта) и Гонконг (27,8% экспорта), которые вместе составляли 96,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наибольший объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2020 году, а самый низкий — в 2018 году, с разницей в 2,2 раза. В 2021 году поставки плодов капсикума и пименты из Японии составили 0,0 млн долларов США, что означает резкое снижение на 48,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было отмечено в 2020 году — 0,0 млн долларов США, а самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 110,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении 2018–2021 годов ключевыми партнёрами по экспорту в денежном выражении для Японии были Сингапур (48,6% экспорта), Гонконг (29,5% экспорта) и Южная Корея (12,3% экспорта), которые вместе представляли 90,5% от общего объёма поставок плодов капсикума и пименты.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта плодов капсикума и пименты в Японию снижался второй год подряд. В 2021 году импорт составил 33 705 тонн, что на 10,1% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 16,9%, со среднегодовым темпом снижения в 6,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 43 005 тонн, а наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 12,9%. Самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 6,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Южная Корея оставалась основным рынком для импорта в натуральном выражении, с долей в 81,2% от общего объёма, в то время как остальная часть распределялась между многочисленными другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт плодов капсикума и пименты в Японию снижался третий год подряд. В 2021 году импорт составил 115,0 млн долларов США, что на 7,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 15,2%, со среднегодовым темпом снижения в 5,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Южная Корея была основным рынком для поставок плодов капсикума и пименты в Японию, на неё приходилось 74,3% от общего импорта в денежном выражении, в то время как другие направления формировали менее значительную долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.