Рынок плодов стручкового перца и пименты в Коста-Рике

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2021 год объём рынка свежих плодов капсикума и пименты в Коста-Рике сократился с 671 тонны до 598 тонн, тогда как внутреннее производство оставалось стабильным на уровне около 605 тонн в год. Основной причиной этого спада стало резкое снижение импорта, который упал до всего 0,5 тонны в 2021 году по сравнению с более чем 70 тоннами в 2018 году.

В 2022 году рынок стабилизировался на отметке около 602 тонн после вступления в силу центральноамериканских правил маркировки для предварительно упакованной свежей продукции, которые стандартизировали требования к качеству и коммерциализации. В следующем году объём рынка восстановился до 671 тонны благодаря обязательному лабораторному тестированию на остатки пестицидов, что повысило безопасность продуктов и доверие потребителей к местному перцу.

В последние годы в Коста-Рике наблюдается сдвиг в потребительских предпочтениях в сторону свежих и здоровых продуктов, что увеличило спрос на плоды капсикума и пименты в розничной торговле. Параллельно обновлённые правила прослеживаемости для экспорта в США и активное участие коста-риканских компаний в международных торговых выставках укрепили глобальную конкурентоспособность сектора.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Коста-Рике

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

После двухлетнего роста производство плодов капсикума и пименты в Коста-Рике сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 609 тонн. В 2020 году производство составило 602 тонны, что на 1,0% меньше, чем в предыдущем году. Самый значительный рост производства произошёл в 2018 году — на 1,8%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Коста-Рики

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 2,0 тонны. В 2020 году Коста-Рика экспортировала 13,2 тонны плодов капсикума и пименты, что означает резкий рост на 570,6% по сравнению с 2019 годом. Самый значительный спад экспорта произошёл в 2018 году — на 99,5%. Уровни импорта колебались в 447 раз между максимумом 2017 года и минимумом 2019 года.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты оставались практически единственным покупателем плодов капсикума и пименты из Коста-Рики, на их долю приходилось 97,7% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал заметные колебания. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 5 тысяч долларов США. В 2020 году Коста-Рика экспортировала плодов капсикума и пименты на сумму 27 тысяч долларов США, что на 458,4% больше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад экспорта произошёл в 2018 году — на 99,7%. Пик экспорта пришёлся на 2017 год, а минимум — на 2019 год, разница между этими годами составила 440 раз.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты были ключевым и практически единственным рынком для экспорта плодов капсикума и пименты из Коста-Рики в стоимостном выражении, на их долю приходилось 98,1% общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Коста-Рику

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильной рыночной среде. В 2017 году был зафиксирован минимальный объём импорта. В 2018 году импорт достиг максимума — 70,5 тонны. В 2020 году Коста-Рика импортировала 61,1 тонны плодов капсикума и пименты, что на 4,4% больше, чем в 2019 году. Самый значительный рост импорта произошёл в 2018 году — на 106,3%, а самый значительный спад — в 2019 году, на 17,0%. Уровни импорта колебались в 2,1 раза между максимумом 2018 года и минимумом 2017 года.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта плодов капсикума и пименты в Коста-Рику в натуральном выражении были Мексика (16,3% импорта), Гватемала (7,6% импорта) и Колумбия (2,0% импорта). Их совокупная доля составила 26,0% общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания в показателях рынка. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 33 тысячи долларов США. В 2018 году импорт достиг максимума — 75 тысяч долларов США. В 2020 году объём импорта плодов капсикума и пименты в Коста-Рику составил 56 тысяч долларов США, что означает резкий рост на 70,6% по сравнению с предыдущим годом. Самый значительный рост импорта произошёл в 2018 году — на 116,6%, а самый значительный спад — в 2019 году, на 55,6%. Амплитуда колебаний между пиком 2018 года и минимумом 2019 года составила 2,3 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими, но не доминирующими поставщиками плодов капсикума и пименты в Коста-Рику в стоимостном выражении были Гватемала (26,6% импорта), Мексика (18,8% импорта) и Гондурас (2,7% импорта). Их совокупная доля составила 48,2% общего объёма импорта на фоне широкого круга более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг.