Рынок плодов стручкового перца и пименты в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год европейский рынок свежих плодов капсикума и пименты стабильно рос, общий объём увеличился с 4,3 млн тонн до 4,7 млн тонн. Этот рост обеспечивался увеличением внутреннего производства, которое к 2020 году превысило 3,6 млн тонн, а также значительными объёмами импорта, которые колебались, но оставались выше 1,3 млн тонн в год.

В 2021 году рынок резко сократился на 15%, упав до 3,9 млн тонн. Восстановление последовало в 2022 и 2023 годах, вернув объём рынка к 4,3 млн тонн. К концу периода на рынок начали влиять новые факторы: фитосанитарные проблемы в ключевых регионах выращивания, таких как Испания, ограничили предложение, тогда как меняющиеся потребительские предпочтения в пользу натуральных ингредиентов, свежести и пользы для здоровья поддерживали спрос. Инновации в электронной коммерции и упаковочных технологиях также улучшили прозрачность рынка и сохранность продукции.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Производство плодов капсикума и пименты в Европе растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 3 615 тыс. тонн, что на 3,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нестабильную динамику, что свидетельствует о волатильности рынка. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 260 тыс. тонн, а самый высокий — в 2017 году, причём разница между этими годами составила 3,3 раза. В 2020 году экспорт плодов капсикума и пименты из Европы достиг 853 тыс. тонн, что означает резкий рост на 228,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение — на 66,0% — произошло в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Швейцария (2,0% экспорта в натуральном выражении), США (1,2% экспорта в натуральном выражении) и Норвегия (1,2% экспорта в натуральном выражении) оставались основными покупателями плодов капсикума и пименты из Европы, вместе занимая 4,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт плодов капсикума и пименты из Европы в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году его объём достиг 2 968 млн долларов США, увеличившись на 6,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 13,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в денежном выражении оставалась высокодиверсифицированной: США (2,9% экспорта в денежном выражении), Швейцария (2,6% экспорта в денежном выражении) и Норвегия (1,9% экспорта в денежном выражении) вместе занимали лишь 7,4% от общего объёма, а оставшиеся 92,6% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта плодов капсикума и пименты в Европу составил 1 897 тыс. тонн, что означает внезапный рост на 42,7% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 330 тыс. тонн, при этом наибольшее падение — на 22,7% — также произошло в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 21%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Марокко (7,5% импорта в натуральном выражении), Турция (5,5% импорта в натуральном выражении) и Израиль (3,7% импорта в натуральном выражении) оставались основными поставщиками плодов капсикума и пименты в Европу, вместе занимая 16,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт плодов капсикума и пименты в Европу в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году его объём составил 3 510 млн долларов США, что означает устойчивый рост на 11,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Марокко (6,3% импорта в денежном выражении), Турция (3,9% импорта в денежном выражении) и Израиль (3,7% импорта в денежном выражении) сформировали основную группу поставщиков плодов капсикума и пименты в Европу, вместе занимая 13,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.