Рынок овощного пюре в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год физический объём рынка овощного пюре в Восточной Азии колебался. В 2018 году он составил 7 823 т, когда модернизация сельского хозяйства снизила стоимость сырья, а расширение электронной коммерции расширило каналы сбыта благодаря улучшению логистики холодовой цепи. В 2019 году объём упал до 7 418 т, а в 2020 году немного восстановился до 7 539 т.

В период с 2021 по 2023 год произошла значительная трансформация отрасли. Рост капитальных инвестиций и более 30 сделок по финансированию компаний, производящих готовые блюда, в 2021 году помогли стабилизировать физический объём на уровне 7 530 т, в то время как жёсткая конкуренция и расширение ассортимента продукции привели к росту рыночной стоимости. Объём постепенно снизился до 7 441 т в 2022 году и 7 181 т в 2023 году. В это время официальное включение готовых блюд в политику центрального правительства обеспечило сильную институциональную поддержку, а внедрение умного производственного оборудования и акцент на более здоровые рецептуры продукции способствовали переходу к товарам с более высокой стоимостью, что поддержало рыночную стоимость несмотря на падение тоннажа.

В 2024 году нормативная среда для готовых блюд значительно изменилась: шесть правительственных ведомств совместно выпустили новые правила безопасности пищевых продуктов, запретив консерванты и установив стандартную систему для отрасли.

Производство овощного пюре в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощного пюре, 2017-2020

Мировая карта производства овощного пюре, 2017-2020

Производство овощного пюре в Восточной Азии сокращалось второй год подряд. В 2020 году в регионе произвели 7 254 тонны овощного пюра, что на 2,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,0%. Наибольший объём производства был зафиксирован в 2018 году — 7 836 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 5,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 1,7%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость произведённого в Восточной Азии овощного пюра составила 20 661 тыс. долларов США, что на 3,3% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21 876 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 8,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 11,8%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощного пюре из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспортные объёмы колебались в 3,1 раза между минимумом 2017 года и максимумом 2019 года. В 2020 году экспорт овощного пюра из Восточной Азии составил 798 тонн, что на 8,1% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 869 тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 194,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта овощного пюра в натуральном выражении оставались Сингапур (6,1% от общего объёма экспорта), США (1,6%) и Нидерланды (0,5%). В совокупности на эти страны приходилось 8,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Стоимость экспорта колебалась в 3,3 раза между минимумом 2017 года и максимумом 2019 года. В 2020 году стоимость экспорта овощного пюра из Восточной Азии составила 2 274 тыс. долларов США, что на 3,2% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 349 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 223,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту овощного пюра в стоимостном выражении оставались Сингапур (1,2% от общей стоимости экспорта), США (0,8%) и Вьетнам (0,7%). Вместе на эти страны приходилось 2,7% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощного пюре в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт овощного пюра в Восточную Азию увеличивался третий год подряд. В 2020 году регион импортировал 1 082 тонны овощного пюра, что на 22,5% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 103,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 26,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками овощного пюра в Восточную Азию в натуральном выражении были Франция (23,7% от общего объёма импорта), США (20,9%) и Великобритания (5,9%). В совокупности на эти страны приходилось 50,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Стоимость импорта колебалась в 1,8 раза между минимумом 2017 года и максимумом 2018 года. В 2020 году стоимость импорта овощного пюра в Восточную Азию составила 4 697 тыс. долларов США, что на 2,6% больше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 791 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 4,4%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 81,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год ведущими странами в структуре импорта овощного пюра в стоимостном выражении оставались Франция (32,4% от общей стоимости импорта), США (20,6%) и Великобритания (6,6%). В совокупности на эти страны приходилось 59,6% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.