Рынок оливкового масла первого отжима и фракций в Сальвадоре

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка оливкового масла категории virgin в Сальвадоре в 2018–2019 годах оставался стабильным на уровне около 2 000 тонн, с небольшим ростом до 2 073 т в 2019 году. Однако в 2020 году он сократился на 25% — до 1 564 т. Это совпало с полной остановкой импорта, который ранее составлял сотни тонн. В последующие три года рынок стабилизировался на уровне 1 558–1 596 т, полностью обеспечиваясь за счёт внутреннего производства.

Хотя для большинства лет конкретные локальные факторы не выделяются, в 2022 году вступили в силу новые европейские правила маркировки оливкового масла (Делегированный регламент (ЕС) 2022/2104), которые установили более строгие требования к качеству и прослеживаемости. Поскольку Европа является мировым лидером по экспорту, эти нормы повлияли на международную торговлю. Вероятно, они способствовали сохранению отсутствия импорта в Сальвадор и укрепили зависимость рынка от местного производства.

Производство оливкового масла первого отжима и фракций в Сальвадоре

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Сальвадор занимал 22-е место в мире по производству оливкового масла первого отжима и его фракций.

Крупнейшие производители оливкового масла первого отжима и фракций, 2017-2020

Мировая карта производства оливкового масла первого отжима и фракций, 2017-2020

После двухлетнего спада производство оливкового масла первого отжима и его фракций в Сальвадоре увеличилось. В 2020 году было произведено 1 564 тонны, что означает небольшой рост на 2,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 529 тонн, когда произошло самое значительное падение на 6,0%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт оливкового масла первого отжима и фракций из Сальвадора

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт оливкового масла первого отжима и его фракций из Сальвадора растёт второй год подряд. В 2019 году объём экспорта составил 12,6 тонны, что означает резкий рост на 118,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2019 год экспорт увеличился на 609,9%, со среднегодовым темпом роста в 92,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Гватемала была основным направлением для экспорта оливкового масла первого отжима и его фракций из Сальвадора, на неё приходилось 98,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт оливкового масла первого отжима и его фракций из Сальвадора в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2019 году Сальвадор экспортировал оливкового масла на сумму 40 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 65,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2019 год экспорт вырос на 594%, со среднегодовым темпом роста в 90,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Гватемала была ключевым и почти единственным рынком для экспорта оливкового масла первого отжима и его фракций из Сальвадора в стоимостном выражении, на неё приходилось 98,1% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт оливкового масла первого отжима и фракций в Сальвадор

Импорт в натуральном выражении, т

В 2019 году импорт оливкового масла первого отжима и его фракций в Сальвадор составил 557,0 тонны, что на 29,9% больше, чем в 2018 году. За период с 2017 по 2019 год импорт увеличился на 20,2%, со среднегодовым темпом роста в 6,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 428,8 тонны, когда произошло самое значительное снижение на 7,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Испанию приходилось 70,6% от общего импорта оливкового масла первого отжима и его фракций в натуральном выражении, а остальные поставки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт оливкового масла первого отжима и его фракций в Сальвадор в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2019 году объём импорта составил 2 213 тыс. долларов США, что означает устойчивый рост на 13,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2019 год импорт увеличился на 13,7%, со среднегодовым темпом роста в 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания оставалась основным направлением для импорта оливкового масла первого отжима и его фракций в стоимостном выражении, с долей в 71,9% от общего объёма, а остальная часть распределялась по другим рынкам.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2017-2020 гг.