Рынок оливкового масла первого отжима и фракций в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год объём рынка оливкового масла категории virgin в Израиле сначала вырос до 26 248 т в 2019 году, а затем немного сократился. Первоначальный рост был обеспечен введением беспошлинных импортных квот, которые составили 1 700 т в 2018 году и 1 850 т в 2019 году, что увеличило предложение и усилило конкуренцию. Одновременно были введены более строгие меры контроля качества, включая обязательные органолептические испытания по европейским стандартам с января 2018 года.

Объём рынка значительно упал до 14 000 т в 2022 году из-за резкого сокращения посадок оливковых деревьев и массового выкорчёвывания садов, вызванного экономической нерентабельностью для местных производителей. Частичное восстановление до 16 500 т последовало в 2023 году, чему способствовал глобальный дефицит оливкового масла из-за засух и пожаров в основных странах-производителях, таких как Испания, Италия и Греция. Это привело к росту цен и стимулировало внутреннее производство.

В 2024 году правительство начало оказывать прямую поддержку производителям оливкового масла в размере около 40 млн шекелей для укрепления местного производства. В то же время отрасль столкнулась с закрытием производственного завода Zita и сохраняющимися проблемами, связанными с фальсификацией продукции, что привело к отзыву товаров министерством здравоохранения.

Производство оливкового масла первого отжима и фракций в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Израиль занимал 18-е место в мире по объёму производства оливкового масла первого отжима и его фракций.

Крупнейшие производители оливкового масла первого отжима и фракций, 2017-2020

Мировая карта производства оливкового масла первого отжима и фракций, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство оливкового масла первого отжима и его фракций в Израиле выросло. В 2020 году в стране было произведено 16 800 тонн, что на 7,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5,1%, при среднегодовом темпе роста в 1,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 15 700 тонн, с самым значительным падением на 6,0% в том же году.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего падения производство оливкового масла первого отжима и его фракций в Израиле увеличилось. В 2020 году объём производства оценивался в 66 508 тыс. долларов США, что на 7,2% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 30,1%, что соответствует среднегодовому падению на 11,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 62 035 тыс. долларов США, с самым значительным снижением на 32,9% в том же году.

Годовая динамика производства в Израиле в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт оливкового масла первого отжима и фракций из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт оливкового масла первого отжима и его фракций из Израиля растёт второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 191 тонну, что на 35,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 115 тонн, с самым значительным падением на 39,4% в том же году.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями оливкового масла первого отжима и его фракций из Израиля были США (38,6% экспорта в натуральном выражении), Канада (11,4%) и Япония (10,5%). Вместе они составляли 60,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт оливкового масла первого отжима и его фракций из Израиля вырос. В 2020 году экспорт составил 758 тыс. долларов США, что на 35,4% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 25,5%, при среднегодовом падении на 9,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 560 тыс. долларов США, с самым значительным снижением на 37,6% в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольшую долю в экспорте по стоимости занимали США (38,1% экспорта в стоимостном выражении), Канада (11,9%) и Япония (10,5%). Вместе они составляли 60,5% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт оливкового масла первого отжима и фракций в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта оливкового масла первого отжима и его фракций в Израиль снизился. В 2020 году страна импортировала 8 837 тонн, что на 17,3% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 58%, при среднегодовом темпе роста в 16,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 10 689 тонн, с самым значительным увеличением на 43,4% в том же году.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Испания, Турция и Италия — вместе поглощали 83,6% от общего объёма импорта оливкового масла первого отжима и его фракций в Израиль в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт оливкового масла первого отжима и его фракций в Израиль снизился. В 2020 году импорт составил 33 779 тыс. долларов США, что на 16,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 35,5%, при среднегодовом темпе роста в 10,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 40 543 тыс. долларов США, с самым значительным увеличением на 54,2% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта оливкового масла первого отжима и его фракций в Израиль по стоимости были Испания (52,7% импорта в стоимостном выражении), Турция (15,8%) и Италия (14,8%). Вместе они составляли 83,3% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.