Рынок оливкового масла первого отжима и фракций в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году стоимость итальянского рынка оливкового масла первого отжима снизилась до 2225 млн долларов, но в 2020 году началось восстановление до 2416 млн долларов. Этот период стал началом отраслевой трансформации, в ходе которой оливковое масло экстра-класса превратилось в селективный товар. На это повлияли климатические факторы, рост производственных затрат и усиливающийся спрос за рубежом на качественную продукцию.

После падения до 2228 млн долларов в 2021 году рынок вырос до 2513 млн долларов в 2022 году благодаря стабильной рыночной среде и растущему вниманию потребителей к органическим и натуральным продуктам. Благоприятные агрономические условия в Италии также способствовали увеличению объёма рынка до 2859 млн долларов в 2023 году.

Рост продолжился в 2024 году, достигнув 3153 млн долларов. Его поддержал скачок стоимости экспорта на 45%, что укрепило международные позиции Италии. Важную роль сыграли инновации: Carapelli Firenze внедрила блокчейн-маркировку для полной прослеживаемости, а Deoleo выпустила линейку оливковых масел экстра-класса с очень низкой кислотностью для премиум-сегмента. Пересмотр европейских нормативов по оливковому маслу и растущий спрос на органические и холодного отжима масла также повлияли на рыночную динамику.

Производство оливкового масла первого отжима и фракций в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства оливкового масла первого отжима и его фракций в Италии составила 2 369 млн долларов США, что на 17,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 516 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,0%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 28,7%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала второе место в мире по производству оливкового масла первого отжима и его фракций.

Крупнейшие производители оливкового масла первого отжима и фракций, 2017-2020

Мировая карта производства оливкового масла первого отжима и фракций, 2017-2020

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Наименьший объём производства был зафиксирован в 2017 году, а наибольший — в 2018 году, с разницей в 5,3 раза. В 2020 году в Италии было произведено 1 333 тыс. тонн оливкового масла первого отжима и его фракций, что на 179,4% больше, чем в 2019 году. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 1 923 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 75,2%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 428,3%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт оливкового масла первого отжима и фракций из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт оливкового масла первого отжима и его фракций из Италии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 312,7 тыс. тонн, что на 23,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 30,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями оливкового масла первого отжима и его фракций из Италии были США (30,1% экспорта в натуральном выражении), Германия (13,5%) и Франция (10,2%), которые вместе составляли 53,8% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта оливкового масла первого отжима и его фракций из Италии достигла 1 406 млн долларов США, что означает умеренный рост на 9,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 284 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 1 408 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями оливкового масла первого отжима и его фракций из Италии в стоимостном выражении были США (31,4% экспорта), Германия (14,0%) и Франция (8,4%), которые вместе составляли 53,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт оливкового масла первого отжима и фракций в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта оливкового масла первого отжима и его фракций в Италию растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 572,2 тыс. тонн, что на 6,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 25,6%, со среднегодовым темпом роста в 7,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год два рынка — Испания и Греция — играли ведущую роль в импорте в натуральном выражении, вместе занимая 83,1% от общего объёма потоков, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта оливкового масла первого отжима и его фракций в Италию снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 453 млн долларов США, что означает небольшое снижение на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 25,9%, со среднегодовым темпом снижения в 9,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания и Греция оставались основными рынками для импорта в стоимостном выражении, вместе составляя 83,4% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры формировали оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.