Рынок оливковых масел и прочих масел, полученных исключительно из оливок, в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рыночная стоимость итальянского оливкового масла снизилась с 3 992 млн $ в 2018 году до 2 835 млн $ в 2019 году. Это падение совпало с введением более строгих правил маркировки ЕС согласно Регламенту (EC) № 1019/2002, которые требовали более детальной информации о происхождении и качестве для оливковых масел категории virgin, что, вероятно, увеличило затраты на соответствие и временно повлияло на рыночную активность. В 2020 году рынок восстановился до 3 082 млн $ благодаря обновлённым требованиям к упаковке, включая ограничение в 5 л для розничной продажи и обязательную маркировку методов хранения, что, по-видимому, повысило доверие потребителей и стандартизацию продукции. В 2021 году рыночная стоимость стабилизировалась на уровне 3 029 млн $, чему способствовало официальное признание дегустационных комиссий и предварительные данные, подчёркивающие изменчивость урожая, что помогло сохранить гарантии качества и прозрачность рынка.

С 2022 года импорт и экспорт демонстрировали устойчивый рост. Вступление в силу Делегированного регламента ЕС 2022/2104 в 2022 году установило новые правила маркировки и указания происхождения для оливковых масел категории virgin, а также пломбы на упаковке для обеспечения подлинности, что облегчило согласование торговли. Импорт вырос с 2 338 млн $ в 2022 году до 3 259 млн $ в 2024 году, в то время как экспорт увеличился с 1 989 млн $ до 3 239 млн $ за тот же период. Это расширение дополнительно поддержали распространение практических руководств по маркировке в 2023 году и национальный план Италии в 2024 году по стимулированию выращивания оливок и производства оливкового масла категории extra virgin, направленный на повышение конкурентоспособности сектора и удовлетворение развивающихся регуляторных и потребительских требований.

Производство оливковых масел и прочих масел, полученных исключительно из оливок, в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году производство оливкового масла и других масел, полученных исключительно из оливок, в Италии оценивалось в 3 179 млн долларов США, что на 16,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 737 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 3 819 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 28,3%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 30,9%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы производства достигли пика в 2018 году и опустились до минимума в 2017 году, причём разница между этими годами составила 3,2 раза. В 2020 году в Италии было произведено 1 622 тыс. тонн оливкового масла и других масел, полученных исключительно из оливок, что означает резкий рост на 136,9% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 209 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 69,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 224,7%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт оливковых масел и прочих масел, полученных исключительно из оливок, из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт оливкового масла и других масел, полученных исключительно из оливок, из Италии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 410,1 тыс. тонн, что означает заметный рост на 22,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 23,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт оливкового масла и других масел, полученных исключительно из оливок, из Италии распределялся между широким кругом стран-партнёров. На долю США (29,2% экспорта в натуральном выражении), Германии (11,3%) и Франции (7,8%) в совокупности приходилось 48,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада экспорт оливкового масла и других масел, полученных исключительно из оливок, из Италии снова начал расти. В 2020 году экспорт составил 1 676 млн долларов США, что на 8,8% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 5,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 540 млн долларов США, а самый значительный спад произошёл в том же году — на 12,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США (31,1% экспорта в стоимостном выражении), Германия (12,3%) и Франция (7,0%) оставались основными направлениями для экспорта оливкового масла и других масел, полученных исключительно из оливок, из Италии, вместе занимая 50,4% от общего объёма в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт оливковых масел и прочих масел, полученных исключительно из оливок, в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт оливкового масла и других масел, полученных исключительно из оливок, в Италию растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 655,7 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 6,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 23,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Испания и Греция оставались ключевыми поставщиками импорта в натуральном выражении, вместе занимая 84,3% от общего объёма, в то время как другие партнёры были значительно менее значимы по отдельности.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт оливкового масла и других масел, полученных исключительно из оливок, в Италию снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 579 млн долларов США, что на 3,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания и Греция продолжали лидировать среди рынков импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 84,2% от общего объёма, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.