Рынок огурцов и корнишонов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год объём рынка огурцов и корнишонов в Восточной Европе, включая Северную Азию, увеличился, а затем стабилизировался. Этому способствовали государственные субсидии и льготные инвестиционные кредиты на тепличное овощеводство в России, которые стимулировали рост производства. В результате рынок достиг 3,9 млн тонн. Однако в 2020 году из-за изменения потребительского спроса и сбоев в цепочках поставок, вызванных пандемией COVID-19, произошло небольшое сокращение рынка.

С 2021 по 2022 год рынок вошёл в фазу спада: объём упал более чем на 7% до 3,6 млн тонн. Основной причиной стал резкий рост экспорта свежих огурцов на 70% в 2021 году, что привело к оттоку значительной части внутреннего предложения за рубеж. Впоследствии на рынке стала очевидной насыщенность, поскольку производство во многих регионах начало превышать потребление. Это вызвало сокращение общего выпуска и размера рынка.

В 2023 году наблюдалось частичное восстановление: объём рынка вырос до 3,7 млн тонн. Поворот к росту был обеспечен расширением региональных тепличных комплексов, таких как объект «Саюри» в Якутии, а также внедрением новых гибридных сортов, например «Кураж». Эти меры расширили ассортимент продукции и стимулировали производство.

Производство огурцов и корнишонов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2017-2020

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2017-2020

Производство огурцов и корнишонов в Восточной Европе (включая Северную Азию) растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 3 724 тыс. тонн огурцов и корнишонов, что на 0,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённых огурцов и корнишонов в Восточной Европе (включая Северную Азию) составила 4 601 млн долларов США, что означает значительный рост на 17,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 31,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,0%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт огурцов и корнишонов из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт огурцов и корнишонов из Восточной Европы (включая Северную Азию) увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта достиг 90,2 тыс. тонн, что отражает значительный рост на 11,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 3,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 75,5 тыс. тонн, а наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями огурцов и корнишонов из Восточной Европы (включая Северную Азию) были Германия (19,3% экспорта в натуральном выражении), Литва (3,1%) и Эстония (1,4%). Однако даже вместе они составляли всего 23,7% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта огурцов и корнишонов из Восточной Европы (включая Северную Азию) растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 111,5 млн долларов США, что эквивалентно резкому росту на 29,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 27,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,5%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 84,9 млн долларов США, а наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 2,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт огурцов и корнишонов из Восточной Европы (включая Северную Азию) в стоимостном выражении распределялся по большому числу рынков. Германия (19,0% экспорта в стоимостном выражении), Литва (4,6%) и Латвия (2,1%) вместе составляли всего 25,7% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт огурцов и корнишонов в Восточную Европу (включая Северную Азию) снижается второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 294,8 тыс. тонн огурцов и корнишонов, что на 8,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 329,1 тыс. тонн, а наибольший рост также произошёл в 2018 году — на 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт огурцов и корнишонов в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении был широко распределён по странам-партнёрам. Испания (23,7% импорта в натуральном выражении), Турция (11,3%) и Германия (9,9%) вместе составляли всего 44,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт огурцов и корнишонов в Восточную Европу (включая Северную Азию) в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 299,1 млн долларов США, что на 6,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 347,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,7%, а наибольший рост — в 2018 году — на 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год партнёрская база для импорта огурцов и корнишонов в Восточную Европу (включая Северную Азию) в стоимостном выражении была довольно широкой. Испания (25,4% импорта в стоимостном выражении), Иран (11,8%) и Турция (10,8%) вместе составляли всего 48,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.