Рынок огурцов и корнишонов в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году рынок столкнулся с проблемами экспорта из-за временного запрета России на импорт овощей, что осложнило продажи и потребовало координации между производителями и учреждениями в Республике Сербской. Несмотря на эти ограничения, объём рынка к 2020 году немного вырос до 36 217 т благодаря контрактному кооперативному производству с местными фермерами.

После 2020 года внутреннее производство резко сократилось с 38 108 т до 16 380 т в 2023 году. Этот спад был вызван геополитическими рисками и продолжающимся запретом на экспорт в Россию, что ограничило зарубежные продажи, а также нехваткой рабочей силы в сельском хозяйстве, которая затруднила выращивание. В результате объём рынка сократился до 18 934 т в 2023 году, при этом импорт вырос, частично компенсируя снижение местного производства.

К 2023 году рынок сократился на 48% по сравнению с пиком 2020 года. Закон о торговле Республики Сербской, регулирующий обязательства розничных продавцов и ценообразование, сформировал рыночные условия, в то время как изменения в поведении потребителей и цифровизация розничной торговли повлияли на каналы сбыта.

Производство огурцов и корнишонов в Боснии и Герцеговине

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2018-2021

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2018-2021

В 2021 году в Боснии и Герцеговине было произведено 26 859 тонн огурцов и корнишонов, что означает резкое снижение на 29,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 24,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 38 108 тонн. Наибольший рост производства наблюдался в 2020 году — 11,0%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста объём производства огурцов и корнишонов в Боснии и Герцеговине снизился. В 2021 году стоимость произведённых огурцов и корнишонов составила 30 871 тыс. долларов США, что на 30,2% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год производство в стоимостном выражении сократилось на 3,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,2%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 44 219 тыс. долларов США. Наибольший рост стоимости произошёл в 2020 году — 31,6%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт огурцов и корнишонов из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт огурцов и корнишонов из Боснии и Герцеговины растёт третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 7 502 тонны, что на 25,9% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт в натуральном выражении увеличился на 45,2%, что соответствует среднегодовому росту в 13,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта огурцов и корнишонов в натуральном выражении оставались Германия (58,3% экспорта), Австрия (16,3%) и Хорватия (10,8%). Их совокупная доля в общем объёме экспорта составила 85,4%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки огурцов и корнишонов из Боснии и Герцеговины увеличиваются третий год подряд. В 2021 году Босния и Герцеговина экспортировала огурцов и корнишонов на сумму 8 623 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 24,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 84,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта огурцов и корнишонов в стоимостном выражении оставались Германия (61,3% экспорта), Австрия (16,6%) и Хорватия (9,9%). Их совокупная доля в общем объёме экспорта составила 87,9%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта огурцов и корнишонов в Боснии и Герцеговине снижаются второй год подряд. В 2021 году Босния и Герцеговина импортировала огурцов и корнишонов на общую сумму, что указывает на умеренное снижение на 5,7% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год импорт в натуральном выражении увеличился на 15,8%, что соответствует среднегодовому росту в 5,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 4 959 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 18,0%, а наибольший рост — в 2019 году — 49,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками огурцов и корнишонов в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении были Албания (57,2% импорта), Сербия (21,4%) и Турция (11,6%). Вместе они обеспечили 90,3% общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт огурцов и корнишонов в Боснии и Герцеговине снижается второй год подряд. В 2021 году Босния и Герцеговина импортировала огурцов и корнишонов на общую сумму, что отражает умеренное падение на 3,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении увеличился на 12,2%, что соответствует среднегодовому росту в 3,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 2 723 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 20,7%, а наибольший рост — в 2019 году — 46,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками импорта огурцов и корнишонов в стоимостном выражении были Албания (47,6% импорта), Сербия (29,5%) и Турция (11,4%). Вместе они составили 88,6% общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.