Рынок огурцов и корнишонов в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2019 год производство огурцов и корнишонов в Китае выросло на 4,0%, превысив 70 млн тонн. Этот рост был обеспечен развитием тепличного производства, где внедрение единых моделей управления и техническая модернизация повысили урожайность и эффективность. В следующем году выпуск сократился на 3,8%, вернув объёмы к уровню 2018 года.

Постепенное восстановление началось в 2021 году благодаря политике Министерства сельского хозяйства и сельских дел, которая способствовала модернизации сельского хозяйства и укреплению системы распределения сельхозпродукции. В 2022 году упрощение регулирования лицензирования холодных закусок, таких как «пай хуангуа» (раздавленный огурец), в сфере общественного питания стимулировало спрос, а расширение площадей под овощными культурами, особенно в ключевых регионах-производителях, таких как Шаньдун, увеличило предложение. Эти меры помогли сохранить производство на уровне около 68–69 млн тонн вплоть до 2023 года, что ознаменовало период стабилизации рынка.

Производство огурцов и корнишонов в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Китай входил в число мировых лидеров по производству огурцов и корнишонов, занимая первое место по объёму выпуска.

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2017-2020

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство огурцов и корнишонов в Китае сократилось. В 2020 году в стране было произведено 67 699 тыс. тонн, что на 3,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 70 339 тыс. тонн. Наибольший прирост произошёл в 2019 году — 4,0%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт огурцов и корнишонов из Китая

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт огурцов и корнишонов из Китая снижался третий год подряд. В 2020 году объём поставок за рубеж составил 45 437 тонн, что означает резкое сокращение на 32,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 43,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 17,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах в структуре экспорта в натуральном выражении явно доминировали Гонконг и Россия, в то время как на остальные страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём экспорта огурцов и корнишонов из Китая сократился. В 2020 году экспорт достиг 47 729 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 24,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт вырос на 2,9%, при среднегодовом темпе роста в 1,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 63 326 тыс. долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 19,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Гонконг и Россия совместно поглощали 96,5% от общего стоимостного объёма экспорта огурцов и корнишонов из Китая, а остальная часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в Китай

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём импорта в натуральном выражении был зафиксирован в 2020 году, а наибольший — в 2019 году, с разницей в 17 раз. В 2020 году Китай импортировал 1 тонну огурцов и корнишонов, что означает падение на 94,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 12 тонн. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 483,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Канада концентрировала почти весь импорт огурцов и корнишонов в Китай в натуральном выражении, с долей в 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт варьировался от минимума в 2017 году до максимума в 2019 году, с разницей в 61 раз. В 2020 году Китай импортировал огурцов и корнишонов примерно на 4 тыс. долларов США, что указывает на интенсивное сокращение на 93,8% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 72 тыс. долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 2 018,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах географическая структура импорта в стоимостном выражении отражала сильную зависимость от Канады, которая поглощала 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.