Рынок обжаренного кофе в Швеции

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018–2019 годах объём потребления жареного кофе в Швеции оставался стабильным на уровне около 81 тыс. тонн, однако рыночная стоимость снизилась с 416 млн долларов США до 362 млн долларов США. Основной причиной этого расхождения стало усиление влияния изменения климата в ключевых странах-производителях, таких как Бразилия, где экстремальные погодные явления сократили предложение и подняли мировые цены на кофе. В то же время устойчивый интерес к рынку поддерживали растущие потребительские тренды в сторону отслеживаемости происхождения и специализированных сортов кофе.

Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила рыночную динамику: объём потребления упал до 78 853 тонн, а в 2021 году — до 78 тыс. тонн. Тем не менее рыночная стоимость стабилизировалась на уровне примерно 363–369 млн долларов США благодаря сохраняющемуся росту цен, вызванному продолжающимся дефицитом предложения из-за климатических факторов и рекордно высокими ценами на арабику. В этот период также наблюдался рост спроса на холодный кофе и изучение ферментированных заменителей кофе как реакция на повышение стоимости традиционного кофе.

К 2022 году контекст рынка определялся продолжающимся ростом розничных цен в Швеции на 47–57%, обусловленным мировым дефицитом кофе и увеличением логистических расходов. Среди факторов также отмечались растущий потребительский спрос на кофе с сертификацией Fairtrade и инвестиции в инновационные, устойчивые технологии выращивания для решения проблем с предложением.

Производство обжаренного кофе в Швеции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году производство обжаренного кофе в Швеции оценивалось в 400,3 млн долларов США, что означает небольшой рост на 1,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2020 год производство сократилось на 12,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 396,1 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 13,5%.

Годовая динамика производства в Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство обжаренного кофе в Швеции снизилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 88 716 тонн обжаренного кофе, что на 2,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2018 по 2020 год производство сократилось на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%.

Годовая динамика производства в Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт обжаренного кофе из Швеции

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт обжаренного кофе из Швеции снизился третий год подряд. В 2020 году Швеция экспортировала 22 775 тонн обжаренного кофе, что отражает небольшое падение на 0,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Дания, Норвегия и Финляндия — оставались центральными для экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 74,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада поставки обжаренного кофе из Швеции увеличились. В 2020 году экспорт составил 135,2 млн долларов США, что на 8,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 125,0 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 11,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Дания (35,8% экспорта в стоимостном выражении), Норвегия (21,8% экспорта в стоимостном выражении) и Финляндия (18,4% экспорта в стоимостном выражении) возглавляли рейтинг покупателей обжаренного кофе из Швеции, их совокупная доля достигла 76,1% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обжаренного кофе в Швецию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта обжаренного кофе в Швецию составил 12 912 тонн, что соответствует снижению на 2,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,1%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 7,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Нидерланды (36,4% импорта в натуральном выражении), Германия (15,5% импорта в натуральном выражении) и Италия (11,9% импорта в натуральном выражении) формировали ключевую группу партнёров для импорта обжаренного кофе в Швецию в натуральном выражении, совместно представляя 63,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего сокращения объём импорта обжаренного кофе в Швецию увеличился. В 2020 году Швеция импортировала обжаренного кофе на сумму 90,3 млн долларов США, что соответствует постепенному росту на 8,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 19,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 90,3 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — 17,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Нидерланды, Швейцария и Германия — оставались центральными для импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 62,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.