Рынок обжаренного кофе в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года финский рынок обжаренного кофе формировался под влиянием устойчивого тренда на экологичность: крупные обжарщики, такие как Paulig, перешли на полностью верифицированные зёрна, а доля сертифицированной продукции значительно выросла. Эта тенденция сохранилась и в 2020 году, несмотря на пандемию COVID-19: ограничения сместили потребление в сторону домашнего приготовления, что поддержало местных обжарщиков и позволило сохранить объём рынка на уровне около 45 тыс. т, несмотря на закрытие кафе.

В 2022 году объём рынка достиг пика в 52 755 т. Рост был обусловлен в первую очередь сохранением высокого уровня домашнего потребления, сложившегося во время пандемии, а также реакцией потребителей и торговли на геополитические потрясения из-за войны в Украине и рост инфляции, что спровоцировало увеличение закупок. Последующее сокращение до 47 742 т в 2023 году и 45 897 т в 2024 году стало прямым следствием сохраняющихся высоких мировых цен на кофе, вызванных климатическими проблемами с поставками из Бразилии и Колумбии, которые снизили потребительский спрос на фоне общих экономических трудностей.

На протяжении всего периода потребительские предпочтения эволюционировали, формируя новые сегменты. На рынке появился холодный кофе (cold brew), выросла популярность фильтр-кофе, увеличился спрос на тёмную обжарку. Регуляторные изменения, в частности готовящееся введение правил ЕС по обезлесению, начали влиять на цепочки поставок, а расширение сертификаций Fair Trade и Rainforest Alliance дополнительно определило характер рынка наряду с этими трендами потребления.

Производство обжаренного кофе в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство обжаренного кофе в Финляндии сокращалось третий год подряд. В 2020 году объем производства составил 309,3 млн долларов США, что на 7,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 12,5%, при среднегодовом темпе снижения в 4,3%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт обжаренного кофе из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг пика в 2017 году, а минимального значения — в 2019 году, с разницей в 17 раз. В 2020 году Финляндия экспортировала 7 102 тонны обжаренного кофе, что означает резкий рост на 1 259,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объем экспорта был зафиксирован в 2019 году — 523 тонны, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 93,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов ключевыми партнерами по экспорту в натуральном выражении оставались Эстония (39,2% экспорта), Литва (33,2% экспорта) и Латвия (9,4% экспорта). Вместе они обеспечивали 81,8% от общего объема экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объем экспорта обжаренного кофе из Финляндии увеличился. В 2020 году экспорт составил 33 764 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 2,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19%, при среднегодовом темпе снижения в 6,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 32 879 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов ведущую роль в экспорте обжаренного кофе из Финляндии в стоимостном выражении играли Эстония (41,0% экспорта), Литва (34,7% экспорта) и Латвия (10,1% экспорта). Вместе они занимали 85,7% от общего объема экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обжаренного кофе в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок демонстрировал волатильное поведение. Импорт достиг пика в 2018 году и минимального значения в 2019 году, с разницей в 2,1 раза. В 2020 году импорт обжаренного кофе в Финляндию составил 10 991 тонну, что означает резкий рост на 99,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объем импорта был зафиксирован в 2019 году — 5 507 тонн, а максимальный — в 2018 году — 11 306 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 51,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов ключевыми направлениями для импорта в натуральном выражении оставались Нидерланды (35,9% импорта), Швеция (33,2% импорта) и Германия (12,4% импорта). Вместе они занимали 81,6% от общего объема импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем импорта обжаренного кофе в Финляндию сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 67 494 тыс. долларов США, что на 8,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 2,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 75 129 тыс. долларов США, а наибольший рост произошел в том же году — на 9,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основную группу рынков для импорта в стоимостном выражении формировали Швеция (32,9% импорта), Нидерланды (29,1% импорта) и Германия (11,0% импорта). Их совокупная доля составляла 73,0% от общего объема импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.