Рынок кофе без кофеина или обжаренного кофе в Швеции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка декафеинированного или обжаренного кофе в Швеции в 2018–2021 годах оставался относительно стабильным, достигнув пика в 81 920 т в 2019 году, а затем постепенно снизился до 77 986 т к 2021 году. Эта динамика обусловлена растущей осведомлённостью потребителей о здоровье и развитием культуры спешелти-кофе, что стимулировало спрос на премиальные декафеинированные продукты. Вход на рынок новых игроков и специализированных обжарщиков, сосредоточенных на декафе и устойчивости, также активизировал рынок в первые годы периода.

Пандемия COVID-19 в 2020 году существенно изменила каналы продаж: закрытие кафе сократило потребление вне дома, но увеличило розничные и онлайн-продажи. Этот сдвиг, наряду с глобальными проблемами в цепочках поставок, привёл к падению объёма рынка на 3,7% в том году. Однако запуск новых декафеинированных продуктов, подчёркивающих вкус и безхимические методы обработки, помог сохранить интерес потребителей. Параллельно ужесточение правил ЕС по маркировке, прослеживаемости и экологичной упаковке изменило стандарты рынка, вынудив шведских участников адаптироваться. К 2021 году, несмотря на дальнейшее небольшое снижение объёма, стоимость рынка восстановилась до 368,7 млн долларов США благодаря инициативам обжарщиков в области устойчивости, инновационным методам декафеинирования и продолжающемуся росту электронной коммерции.

Производство кофе без кофеина или обжаренного кофе в Швеции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства декафеинированного или обжаренного кофе в Швеции составила 400,3 млн долларов США, что на 1,1% выше показателя 2019 года. За период с 2018 по 2020 год производство сократилось на 12,6%, при среднегодовом темпе роста в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 396,1 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 13,5%.

Годовая динамика производства в Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Объём производства декафеинированного или обжаренного кофе в Швеции снижался второй год подряд. В 2020 году было произведено 88 716 тонн, что на 2,7% меньше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2020 год производство сократилось на 2,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,0%.

Годовая динамика производства в Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт кофе без кофеина или обжаренного кофе из Швеции

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта декафеинированного или обжаренного кофе из Швеции снижался третий год подряд. В 2020 году было экспортировано 22 779 тонн, что на 0,9% меньше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3,5%, при среднегодовом темпе роста в 1,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта декафеинированного или обжаренного кофе из Швеции в натуральном выражении были Дания (41,5% экспорта), Норвегия (17,9%) и Финляндия (14,8%). Вместе они составляли 74,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада экспорт декафеинированного или обжаренного кофе из Швеции в стоимостном выражении вырос. В 2020 году экспорт составил 135,2 млн долларов США, увеличившись на 8,2% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9,5%, при среднегодовом темпе роста в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 125,0 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 12,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Дания, Норвегия и Финляндия — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 76,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кофе без кофеина или обжаренного кофе в Швецию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта декафеинированного или обжаренного кофе в Швецию составил 12 917 тонн, что на 6,0% меньше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9,5%, при среднегодовом темпе роста в 3,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 6,9%, а наибольший рост — в 2019 году на 3,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта декафеинированного или обжаренного кофе в Швецию в натуральном выражении были Нидерланды (37,0% импорта), Германия (15,4%) и Италия (11,7%). Вместе они составляли 64,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада импорт декафеинированного или обжаренного кофе в Швецию в стоимостном выражении вырос. В 2020 году импорт составил 97,6 млн долларов США, увеличившись на 4,9% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 19,3%, при среднегодовом темпе роста в 6,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 93,1 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году на 16,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками декафеинированного или обжаренного кофе в Швецию в стоимостном выражении были Нидерланды (26,5% импорта), Швейцария (22,4%) и Германия (13,8%). Вместе они формировали 62,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.