Рынок обжаренного кофе с кофеином в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год румынский рынок обжаренного кофе формировался под влиянием быстрого распространения культуры спешелти-кофе третьей волны. Открытие многочисленных ремесленных обжарщиков и кофеен, таких как Origo и Dropshot, способствовало просвещению потребителей и увеличению частоты потребления свежеобжаренного кофе. В 2020 году этот фундаментальный рост был усилен пандемией COVID-19, которая сместила модели потребления в сторону онлайн-заказов, подписок на доставку на дом и домашнего потребления, поддерживая объём рынка на фоне растущего спроса на органическую и премиальную продукцию.

Период с 2021 по 2023 год характеризовался значительным ростом издержек и последующим изменением потребительского поведения. Резкий рост цен на зелёный кофе, вызванный засухами в Бразилии и тайфунами во Вьетнаме, привёл к увеличению стоимости рынка при одновременном снижении физического объёма. Это спровоцировало тренд на переход к более доступным форматам — цельнозерновому кофе и капсулам. Сегмент капсул и готового к употреблению кофе расширился благодаря современной розничной дистрибуции и запуску новых продуктов, таких как Doncafé Brazil от Strauss. К 2023 году растущий интерес потребителей к прослеживаемости и устойчивости, подогреваемый предстоящими регуляциями ЕС по обезлесению, способствовал восстановлению объёма потребления.

В 2024 году регуляторные изменения и продолжающаяся специализация рынка стимулировали дальнейший рост. Предстоящее Регламент ЕС по обезлесению (EUDR), требующий подтверждения устойчивого происхождения зёрен, напрямую повлиял на импорт зелёного кофе. Одновременно повышение НДС для кофе, подаваемого в заведениях HoReCa, с 9% до 19% изменило динамику сегмента общественного питания. Эти факторы сочетались с капитальными инвестициями в специализированную обжарку, примером чего стала новая производственная площадка OPYA в Яссах после инвестиций в 435 000 евро, и продолжающимся трендом на премиализацию через новые купажи и местные ингредиенты, что поддержало заметный рост как объёма, так и стоимости рынка.

Производство обжаренного кофе с кофеином в Румынии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство жареного не декафеинизированного кофе в Румынии в стоимостном выражении сокращалось второй год подряд. В 2020 году объем производства составил 78 723 тыс. долларов США, что на 6,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 18,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 6,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 97 884 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошел в 2019 году — на 14,4%, тогда как в 2018 году наблюдался небольшой рост на 1,4%.

Годовая динамика производства в Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего снижения объем производства жареного не декафеинизированного кофе в Румынии в натуральном выражении увеличился. В 2020 году было произведено 14 073 тонны, что на 4,8% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 2,5%. Минимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 13 430 тонн, когда произошел самый значительный спад на 8,9%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт обжаренного кофе с кофеином из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объем экспорта жареного не декафеинизированного кофе из Румынии в натуральном выражении сократился. В 2020 году экспорт составил 1 585 тонн, что на 13,2% меньше, чем в предыдущем году. Тем не менее, за период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 22%, со среднегодовым темпом роста 6,8%. Максимальный объем был достигнут в 2019 году — 1 826 тонн, когда наблюдался самый значительный рост на 34,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями жареного не декафеинизированного кофе из Румынии в натуральном выражении были Болгария (24,0% экспорта), Словакия (17,6%) и Польша (12,8%). Вместе они обеспечили 54,4% от общего объема экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостный объем экспорта жареного не декафеинизированного кофе из Румынии составил 11,6 млн долларов США, что на 8,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,9%, со среднегодовым темпом роста 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10,4 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году, когда объем достиг 12,7 млн долларов США. Самый значительный рост произошел в 2019 году — на 21,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта жареного не декафеинизированного кофе из Румынии в стоимостном выражении были Болгария (27,0% экспорта), Польша (13,8%) и Словакия (11,0%). Их совокупная доля составила 51,8% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обжаренного кофе с кофеином в Румынию

Импорт в натуральном выражении, т

Объем импорта жареного не декафеинизированного кофе в Румынию в натуральном выражении увеличивался третий год подряд. В 2020 году было импортировано 40 263 тонны, что на 13,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 30,9%, со среднегодовым темпом роста 9,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Германия, Болгария и Италия — оставались основными источниками импорта жареного не декафеинизированного кофе в Румынию в натуральном выражении, обеспечивая вместе 79,2% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостный объем импорта жареного не декафеинизированного кофе в Румынию достиг 218,7 млн долларов США, что на 12,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 24,3%, со среднегодовым темпом роста 7,5%. Самый значительный спад произошел в 2019 году — на 1,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Германия (29,1% импорта в стоимостном выражении), Болгария (25,2%) и Италия (22,2%) обеспечивали наибольшую долю импорта жареного не декафеинизированного кофе в Румынию, вместе составляя 76,5% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.