Рынок обжаренного кофе с кофеином в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2019 по 2021 год объём рынка жареного кофе в Австрии постепенно увеличивался, достигнув 46 669 тонн. Это было связано с растущим вниманием потребителей к качеству, персонализации и устойчивости. Более 60% потребителей в 2021 году отмечали важность Fairtrade и этичного происхождения сырья, что поддерживало эту тенденцию.

После снижения до 42 443 тонн в 2022 году объём рынка восстановился до 43 699 тонн к 2024 году. Восстановление обеспечили сильные кофейные традиции Австрии и устойчивый спрос на премиальный и экологически чистый кофе. Рост цен на зелёный кофе из-за климатических факторов и повышенного спроса способствовал увеличению стоимости рынка, которая достигла 425,1 млн долларов США в 2024 году.

Среди последних тенденций — переход к классическим методам заваривания, таким как пуровер, и использование искусственного интеллекта в обжарке для улучшения вкусовых профилей. Эти инновации, наряду с постоянным вниманием потребителей к прозрачности происхождения и экологическому воздействию, продолжают формировать рынок.

Производство обжаренного кофе с кофеином в Австрии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства обжаренного, не декафеинизированного кофе в Австрии составила 73 045 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 6,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 28%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,6%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы производства достигли минимума в 2017 году и максимума в 2019 году, с разницей в 1,8 раза. В 2020 году в Австрии было произведено 10 511 тонн обжаренного, не декафеинизированного кофе, что на 3,6% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт обжаренного кофе с кофеином из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Австрия экспортировала 9 841 тонну обжаренного, не декафеинизированного кофе, что на 18,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 20,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 12,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Германия, Россия и Чехия — вместе поглотили 52,0% от общего объёма экспорта обжаренного, не декафеинизированного кофе из Австрии.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта обжаренного, не декафеинизированного кофе из Австрии составила 74,1 млн долларов США, что отражает снижение на 17,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 90,0 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 11,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт обжаренного, не декафеинизированного кофе из Австрии в стоимостном выражении был распределён по многим странам, причём Германия (24,9% экспорта в стоимостном выражении), Россия (16,0%) и Чехия (6,8%) вместе составили лишь 47,7% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обжаренного кофе с кофеином в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта обжаренного, не декафеинизированного кофе в Австрию составил 45 560 тонн, что показывает небольшое снижение на 2,5% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 44 815 тонн, а максимальное — в 2019 году — 46 752 тонны. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 4,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Германия и Италия концентрировали 83,4% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими направлениями с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт обжаренного, не декафеинизированного кофе в Австрию снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 366,2 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 377,3 млн долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 2,8%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 0,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Германия (44,7% импорта в стоимостном выражении), Швейцария (26,6%) и Италия (19,9%) оставались основными рынками для импорта обжаренного, не декафеинизированного кофе в Австрию, совместно занимая 91,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.