Рынок обжаренного кофе с кофеином в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок обжаренного кофе в Германии в 2018-2020 годах демонстрировал первоначальный рост: объём достиг 412 тыс. тонн в 2019 году. Этому способствовали изменения потребительских предпочтений в сторону премиальных смесей и цельных зёрен, а также выход на рынок Nestlé в качестве розничного дистрибьютора брендов Starbucks с 2018 года. Пандемия COVID-19 в 2020 году стимулировала розничные продажи для домашнего потребления, что помогло сохранить объём рынка на стабильном уровне в 412 тыс. тонн.

С 2021 года началась фаза последовательного сокращения рынка: объём упал до 388 тыс. тонн в 2021 году и до 366 тыс. тонн в 2022 году. Это снижение отразило изменение рыночной динамики после предыдущего периода роста.

Сокращение ускорилось в 2023 и 2024 годах: объём снизился до 353 тыс. тонн, а затем до 335 тыс. тонн. Основной причиной стали резкий рост цен на зелёный кофе из-за неурожаев, вызванных экстремальными погодными условиями и изменением климата, что привело к повышению розничных цен и сокращению общего объёма потребления. Несмотря на сохраняющиеся тренды, такие как спрос на устойчивый и растворимый кофе, ценовое давление перевесило эти структурные сдвиги.

Производство обжаренного кофе с кофеином в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство жареного, не декафеинизированного кофе в Германии возобновило рост. В 2019 году объем производства достиг минимального значения в 1 719 млн долларов США, что на 7,9% ниже показателя предыдущего года. В 2020 году производство выросло на 6,6% в годовом исчислении и составило 1 833 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,5%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

После двухлетнего роста производство жареного, не декафеинизированного кофе в Германии сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объем производства в 555,9 тыс. тонн, что на 4,0% выше уровня предыдущего года. В 2020 году производство составило 555,5 тыс. тонн, оставаясь практически на уровне 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,4%, со среднегодовым темпом роста в 1,4%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт обжаренного кофе с кофеином из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт жареного, не декафеинизированного кофе из Германии растет третий год подряд. В 2019 году объем экспорта составил 227,2 тыс. тонн, а в 2020 году он увеличился на 3,8% до 235,8 тыс. тонн. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 9,8%, со среднегодовым темпом роста в 3,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год жареный, не декафеинизированный кофе из Германии поставлялся на широкий спектр рынков. Польша (15,8% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (12,3%) и Франция (9,2%) вместе занимали лишь 37,3% от общего объема экспорта, в то время как множество более мелких направлений формировали оставшиеся 62,7%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2019 году стоимость экспорта жареного, не декафеинизированного кофе из Германии достигла минимального значения в 1 390 млн долларов США, снизившись на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году экспорт вырос на 11,9% и составил 1 555 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 8%, со среднегодовым темпом роста в 2,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт жареного, не декафеинизированного кофе из Германии в стоимостном выражении был распределен относительно равномерно. Франция (15,7% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (11,5%) и Польша (11,5%) вместе занимали лишь 38,7% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обжаренного кофе с кофеином в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт жареного, не декафеинизированного кофе в Германию растет третий год подряд. В 2019 году объем импорта составил 83,6 тыс. тонн, а в 2020 году он увеличился на 9,9% до 91,9 тыс. тонн. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 22,2%, со среднегодовым темпом роста в 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия (47,7% импорта в натуральном выражении), Польша (13,3%) и Швейцария (12,8%) играли ведущую роль в импорте жареного, не декафеинизированного кофе в Германию, вместе занимая 73,8% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт жареного, не декафеинизированного кофе в Германию растет третий год подряд. В 2019 году стоимость импорта составила 639 млн долларов США, а в 2020 году она увеличилась на 18,0% до 754 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 28,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия (33,3% импорта в стоимостном выражении), Швейцария (29,6%) и Нидерланды (10,9%) оставались ключевыми направлениями импорта жареного, не декафеинизированного кофе в Германию, вместе занимая 73,8% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.