Рынок обжаренного декофеинизированного кофе в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2024 год рынок обжаренного декафенизированного кофе в Германии пережил заметные изменения. Резкое сокращение в 2019 году сменилось восстановлением в 2020-м, поскольку пандемия COVID-19 стимулировала потребление кофе дома. В этот же период введение Регламента ЕС о пищевой информации (LMIV) установило более чёткие требования к маркировке ингредиентов и аллергенов для упакованного кофе, что повлияло на представление продуктов потребителям.

Рост рынка продолжился в 2021 и 2022 годах на фоне растущего принятия потребителями. Отраслевые отчёты отметили удвоение доли декафенизированного кофе на рынке к 2022 году по сравнению с предыдущим годом. Одновременно поправки к немецкому Закону об упаковке, вступившие в силу в июле 2021 года, ввели новые правила маркировки одноразовой пластиковой упаковки, что увеличило производственные затраты для производителей.

В 2023 году рынок стабилизировался на фоне роста издержек: резкий рост цен на импорт сырого кофе привёл к увеличению цены обжаренного декафенизированного кофе во внешней торговле на 35,8%. К 2024 году цены подскочили ещё на 45,2% — это самый высокий годовой рост в Германии, тогда же вступил в силу Регламент ЕС о продукции, не способствующей обезлесению, требующий деклараций должной осмотрительности для импорта кофейных зёрен. Параллельно сегмент одноразовых «смесей» вырос на 6%, отражая изменение моделей потребления.

Производство обжаренного декофеинизированного кофе в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство обжаренного декаф кофе в Германии возобновило рост. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 61 347 тыс. долларов США, что на 4,6% выше показателя предыдущего года. Однако за период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 29,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,9%. Самый низкий уровень был зафиксирован в 2019 году — 58 665 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 19,1%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство обжаренного декаф кофе в Германии снижалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 15 693 тонны этой продукции, что на 0,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства упали на 16%, со среднегодовым темпом снижения в 5,6%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт обжаренного декофеинизированного кофе из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт обжаренного декаф кофе из Германии рос третий год подряд. В 2020 году поставки за рубеж составили 10 047 тонн, что на 10,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 51,5%, со среднегодовым темпом роста в 14,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями обжаренного декаф кофе из Германии были Италия (19,8% экспорта в натуральном выражении), Бельгия (13,8%) и Испания (13,4%). Однако даже вместе они составляли лишь 47,0% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт обжаренного декаф кофе из Германии в стоимостном выражении рос второй год подряд. В 2020 году его объём достиг 52,1 млн долларов США, что на 6,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 9,2%, со среднегодовым темпом роста в 3,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 46,3 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение — на 3,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура экспорта в стоимостном выражении оставалась высокодиверсифицированной: Франция (16,4% экспорта), Бельгия (12,7%) и Италия (12,4%) вместе составляли лишь 41,5% от общего объёма поставок, а оставшиеся 58,5% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обжаренного декофеинизированного кофе в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт обжаренного декаф кофе в Германию возобновил рост. В 2020 году объём импорта составил 2 322 тонны, что на 45,0% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 43,6%, со среднегодовым темпом снижения в 17,4%. Самый низкий уровень был зафиксирован в 2019 году — 1 601 тонна, когда произошло наибольшее падение — на 38,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах крупнейшими поставщиками обжаренного декаф кофе в Германию в натуральном выражении были Швейцария (53,2% импорта), Италия (21,2%) и Нидерланды (10,1%). Вместе они составляли 84,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт обжаренного декаф кофе в Германию в стоимостном выражении возобновил рост. В 2020 году его объём достиг 30,6 млн долларов США, что на 44,3% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 73,3%, со среднегодовым темпом снижения в 35,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 21,2 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение — на 60,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Швейцария концентрировала 79,1% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между множеством стран с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.