Рынок соевых бобов в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сои в Германии вырос с 3 543 тыс. т в 2018 году до 3 915 тыс. т в 2020 году. В этот период внутреннее производство увеличилось с 59 тыс. т до 91 тыс. т. Рост производства был поддержан ранним вниманием рынка к региональности и развитием продуктов-заменителей мяса из соевых изолятов и концентратов, что стимулировало местное выращивание.

С 2021 по 2023 год общий объём рынка снизился до 3 359 тыс. т, в то время как внутреннее производство стабильно росло, достигнув 129 тыс. т. В этот период усилился акцент на собственное производство и переработку, а также возрос интерес к региональному выращиванию и переработке бобовых, включая сою. Испытания сортов в Нижней Саксонии показали перспективы для расширения, хотя более высокие затраты на удобрения и политическое давление на севообороты повлияли на решения фермеров.

В 2024 году импорт сои восстановился до 3 643 тыс. т. Площадь посевов расширилась примерно до 41 000 га, при этом предпринимались усилия по распространению выращивания на север Германии. Растущий спрос на не-ГМО и органическую сою, обусловленный производством органической птицы и сдвигом потребителей в сторону растительных белков, наряду с политической неопределённостью и новой стратегией экспорта сельхозпродукции, сформировали рыночную среду.

Производство соевых бобов в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители соевых бобов, 2017-2020

Мировая карта производства соевых бобов, 2017-2020

Производство соевых бобов в Германии растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 90 500 тонн соевых бобов, что на 7,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 37,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 58 700 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,1%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 43,3%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Стоимость производства соевых бобов в Германии увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём производства соевых бобов в денежном выражении составил 43 976 тысяч долларов США, что на 31,9% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 63,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 26 005 тысяч долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 3,4%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт соевых бобов из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта соевых бобов из Германии снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 44 тысячи тонн, что означает резкое снижение на 45,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 67,4%, со среднегодовым темпом снижения в 31,2%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 159 тысяч тонн, когда произошёл наибольший рост на 17,5%. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — на 48,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Польша (55,0% экспорта в натуральном выражении), Венгрия (10,3%) и Чехия (8,8%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта Германии в натуральном выражении, совместно обеспечивая 74,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт соевых бобов из Германии в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 21 миллион долларов США, что означает значительное снижение на 33,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 61,1%, со среднегодовым темпом снижения в 27,0%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 70 миллионов долларов США, когда произошёл наибольший рост на 27,6%. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — на 54,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Польша (52,3% экспорта в стоимостном выражении), Венгрия (9,4%) и Чехия (8,3%) формировали основную группу рынков для экспорта Германии в денежном выражении, с совокупной долей в 70,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт соевых бобов в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт соевых бобов в Германию растёт третий год подряд. В 2020 году страна импортировала 3 869 тысяч тонн соевых бобов, что на 5,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 28,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год на США и Бразилию совместно приходилось 85,2% от общего объёма импорта Германии в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный остаток.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта соевых бобов в Германию составила 1 578 миллионов долларов США, что на 12,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в денежном выражении вырос на 27,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,5%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,2%, а наибольший рост — в 2018 году, когда импорт увеличился на 20,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год на США и Бразилию совместно приходилось 83,3% от общего объёма импорта Германии в стоимостном выражении, в то время как остальной объём распределялся между более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.