Рынок обжаренного декофеинизированного кофе в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка обжаренного декаф кофе в Австрии увеличился с примерно 1 400 тонн в 2018 году до пика в 1 655 тонн в 2021 году. Этот рост был связан с растущим спросом потребителей на качественный кофе, особенно био и fairtrade варианты. Готовность потребителей платить больше за премиальные продукты помогла сохранить высокую стоимость рынка, несмотря на увеличение физического объёма.

После пика 2021 года объём рынка снизился до 1 478 тонн в 2022 году, но восстановился до 1 543 тонн в 2023 году. В этом году сегмент декаф набрал обороты: подсегмент цельных зёрен показал рост на 20% из-за сдвига предпочтений в сторону биологически и устойчиво выращенного кофе. Инновации в продуктах, такие как новые вкусы и способы приготовления, дополнительно стимулировали интерес потребителей и разнообразие на рынке.

В 2024 году объём рынка упал до 1 247 тонн, хотя стоимость рынка осталась относительно высокой — 16,4 млн долларов США. В этот период появились новые продукты, например, декаф капсулы Nespresso, а также влияние правил ЕС по упаковке на цепочку поставок. Тренды на здоровье и устойчивость продолжали формировать предложение продуктов, наряду с технологическими улучшениями в обжарке и приготовлении, несмотря на общее сокращение физического объёма.

Производство обжаренного декофеинизированного кофе в Австрии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства обжаренного декафенизированного кофе в Австрии составила 1 289 тыс. долларов США, что на 9,0% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 222%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 47,7%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Австрии было произведено 212,9 тонн обжаренного декафенизированного кофе, что означает значительный рост на 21,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 484,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 80,2%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт обжаренного декофеинизированного кофе из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении анализируемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы экспорта достигли минимума в 2020 году и максимума в 2018 году, разница между этими годами составила 3,4 раза. В 2020 году Австрия экспортировала 93 тонны обжаренного декафенизированного кофе, что означает существенное снижение на 15,6% по сравнению с прошлым годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 311 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 64,6%, а наибольший рост — в 2018 году — 168,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год обжаренный декафенизированный кофе из Австрии поставлялся во многие страны, и даже крупнейшие направления — Германия, Италия и Словакия — вместе составляли лишь 49,6% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. С минимума в 2017 году до максимума в 2018 году объёмы варьировались в 2,4 раза. В 2020 году Австрия экспортировала обжаренного декафенизированного кофе на сумму 1 741 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 25,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 3 017 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 54,1%, а наибольший рост — в 2018 году — 144,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована: Германия (23,1% экспорта в стоимостном выражении), Италия (10,6%) и Литва (9,6%) вместе составляли лишь 43,3% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 56,7% распределялись между многочисленными более мелкими странами-партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обжаренного декофеинизированного кофе в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт обжаренного декафенизированного кофе в Австрию растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 433 тонны, что означает увеличение на 4,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 247 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 3,6%, а наибольший рост — в 2019 году — 10,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками обжаренного декафенизированного кофе в Австрию были Германия (52,9% импорта в натуральном выражении), Швейцария (15,4%) и Бразилия (15,4%), которые вместе формировали 83,7% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения поставки обжаренного декафенизированного кофе в Австрию возобновили рост. В 2020 году Австрия импортировала обжаренного декафенизированного кофа на сумму 14 208 тыс. долларов США, что практически не отличается от показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,7%, со среднегодовым темпом снижения в 1,3%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 14 137 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 3,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Швейцария (44,0% импорта в стоимостном выражении), Германия (35,3%) и Бразилия (7,2%) оставались основными рынками для импорта обжаренного декафенизированного кофе в Австрию в стоимостном выражении, совместно занимая 86,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.