Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Центральной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка невытопленного свиного жира без постного мяса в Центральной Азии значительно сократился с 14 838 т в 2018 году до 7 441 т в 2023 году. Это снижение было частично обусловлено введением тарифных квот на импорт мяса в конце 2018 года, которые ограничили ввоз, включая свиной жир. Кроме того, поправки к законодательству о безопасности пищевых продуктов в 2020 году ужесточили требования к производству и продажам, что повлияло на внутренний выпуск продукции.

Пандемия COVID-19 и её последствия в 2021 году продолжили оказывать давление на рынок, нарушая цепочки поставок и снижая производственную активность. В 2022 году временное восстановление привело к увеличению объёма рынка до 8 230 т, что было связано с более широким восстановлением спроса на мясные продукты после пандемии. Однако в 2023 году рынок снова сократился из-за нехватки рабочей силы в свиноводстве и сохраняющихся эпидемиологических проблем.

В 2024 году импорт свиного жира упал до 960 т, что отражает продолжающееся влияние регуляторных мер, таких как новые стандарты ГОСТ по управлению аллергенами и методам анализа жира, а также изменения в правилах внутренней торговли. Эти факторы, наряду с сокращением поголовья и дефицитом рабочей силы, способствовали дальнейшему снижению доступности продукции.

Производство нетопленого свиного жира без постного мяса в Центральной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Мировая карта производства нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Производство невытопленного свиного жира без постного мяса в Центральной Азии снижалось третий год подряд. В 2019 году объём производства составил 7 231 тонну, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 38,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,0%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство невытопленного свиного жира без постного мяса в Центральной Азии выросло. В 2020 году стоимость продукции достигла 6 776 тысяч долларов США, что на 21,8% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 48,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 19,7%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 5 565 тысяч долларов США, когда произошло самое значительное падение — на 38,4%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт нетопленого свиного жира без постного мяса из Центральной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт невытопленного свиного жира без постного мяса из Центральной Азии снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 227 тонн, что на 37,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 65,8%, со среднегодовым темпом снижения в 30,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия была ключевым и практически единственным рынком для экспорта невытопленного свиного жира без постного мяса из Центральной Азии в натуральном выражении, на неё приходилось 99,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт невытопленного свиного жира без постного мяса из Центральной Азии в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году Центральная Азия экспортировала продукции на 213 тысяч долларов США, что на 23,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 71,2%, со среднегодовым темпом снижения в 34,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах невытопленный свиной жир без постного мяса из Центральной Азии поставлялся почти исключительно в Россию, которая поглощала 99,7% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетопленого свиного жира без постного мяса в Центральную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт невытопленного свиного жира без постного мяса в Центральную Азию снижался третий год подряд. В 2020 году в Центральную Азию было импортировано 1 961 тонна продукции, что на 24,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 69,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 32,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов две страны — Польша и Германия — концентрировали большую часть импорта невытопленного свиного жира без постного мяса в Центральную Азию в натуральном выражении, в то время как другие рынки были менее значимы по отдельности.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт невытопленного свиного жира без постного мяса в Центральную Азию в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 961 тысячу долларов США, что на 1,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 52,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными рынками для импорта невытопленного свиного жира без постного мяса в Центральную Азию в стоимостном выражении оставались Польша (41,6% импорта), Германия (34,3% импорта) и Швейцария (11,3% импорта), которые совместно занимали 87,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.