Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок невытопленного свиного жира в Беларуси увеличился с 32 909 тонн в 2018 году до 36 550 тонн в 2020 году. Рост был обусловлен устойчивой государственной поддержкой мясной отрасли и растущим импортом. Государственная поддержка переработки мяса и развитие сырьевой базы помогли сохранить внутреннее производство, а введение норм безопасности Евразийского экономического союза для мясной продукции, вероятно, облегчило импортные поставки для удовлетворения спроса.

Объём рынка достиг пика в 40 706 тонн в 2021 году, когда импорт вырос на 58% до почти 13 000 тонн. Этому способствовали корректировки тарифных квот на свинину и птицу, а также усиление торгового сотрудничества с российскими розничными сетями. Однако в 2022 году рынок сократился на 13% до 35 428 тонн после продления продовольственного эмбарго на западные товары, включая свиной жир, что ограничило импорт. Одновременно ужесточение ветеринарных ограничений для борьбы с африканской чумой свиней дополнительно оказало давление на внутренние цепочки поставок.

К 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 33 243 тонн. Импорт продолжал снижаться, но внутреннее производство немного выросло до 26 659 тонн. Это стало возможным благодаря внедрению цифровых технологий и искусственного интеллекта в управление производством, что повысило загрузку мощностей предприятий примерно до 90%.

Производство нетопленого свиного жира без постного мяса в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Беларусь занимала 26-е место в мире по производству невытопленного свиного жира без постного мяса.

Крупнейшие производители нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Мировая карта производства нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

После двухлетнего спада производство невытопленного свиного жира без постного мяса в Беларуси выросло. В 2020 году было произведено 28 364 тонны, что на 4,3% больше, чем в предыдущем году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 27 199 тонн, а наибольшее снижение составило 3,7%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт нетопленого свиного жира без постного мяса из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась волатильность в течение анализируемого периода. Пик экспорта пришёлся на 2018 год, а минимум — на 2017 год, с амплитудой в 550 раз. В 2020 году объём экспорта невытопленного свиного жира без постного мяса из Беларуси составил 12 тонн, что на 97,9% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 653 тонны, а наибольший рост составил 54 942,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах невытопленный свиной жир без постного мяса из Беларуси в основном поставлялся в Россию, на которую пришлось 99,9% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг максимума в 2018 году и минимума в 2017 году, с разницей в 261 раз. В 2020 году стоимость экспорта невытопленного свиного жира без постного мяса из Беларуси составила 15 тыс. долларов США, что на 98,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 870 тыс. долларов США, а наибольший рост составил 25 993,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов экспорт в стоимостном выражении был в основном сосредоточен на России, на которую пришлось 99,7% всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетопленого свиного жира без постного мяса в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт невытопленного свиного жира без постного мяса в Беларусь увеличивался третий год подряд. В 2020 году он составил 8 198 тонн, что на 14,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 110,6%, со среднегодовым темпом роста 28,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Россия (32,5% импорта в натуральном выражении), Чили (29,3%) и Дания (17,9%) вместе обеспечили 79,6% всего импорта в натуральном выражении, оставаясь основными поставщиками невытопленного свиного жира без постного мяса в Беларусь.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт невытопленного свиного жира без постного мяса в Беларусь снизился. В 2020 году он составил 10 018 тыс. долларов США, что на 12,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 40,9%, со среднегодовым темпом роста 12,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 384 тыс. долларов США, а наибольший рост составил 49,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Чили (34,7% импорта в стоимостном выражении), Россия (29,4%) и Дания (16,6%) вместе обеспечили 80,7% всего импорта в стоимостном выражении, оставаясь основными поставщиками невытопленного свиного жира без постного мяса в Беларусь.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.