Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Сенегале

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок необработанного свиного жира в Сенегале в 2019 году вырос до 1 426 метрических тонн, что на 4,9% больше, чем в предыдущем году. Этот рост напрямую связан с увеличением производства свинины на 4,9%, которое поддерживалось полуинтенсивными системами животноводства вблизи городских центров. В 2020 году объём рынка стабилизировался на уровне 1 409 метрических тонн, несмотря на климатические трудности, затронувшие другие секторы мясной продукции.

В 2021 году произошло значительное сокращение рынка до 1 201 метрической тонны, что на 14,8% меньше. В следующем году наблюдалось резкое восстановление на 25,3% до 1 505 метрических тонн. Этот скачок был вызван введением в марте 2022 года обязательной прослеживаемости происхождения мяса, что повысило доверие потребителей, а также инвестициями в национальную складскую инфраструктуру по указу, которые улучшили эффективность цепочек поставок.

В 2023 году рост продолжился умеренными темпами: рынок достиг 1 533 метрических тонн, увеличившись на 1,9%. Это было поддержано инициативами по развитию животноводства, такими как проект PRAPS-2, финансируемый Всемирным банком, который направлен на повышение устойчивости скотоводов и агропастбищных хозяйств.

Производство нетопленого свиного жира без постного мяса в Сенегале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Мировая карта производства нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

После двухлетнего роста производство свиного жира без постного мяса в Сенегале сократилось. В 2019 году было произведено 1 426 тонн, что стало максимальным показателем за период. Однако в 2020 году производство упало до 1 410 тонн, снизившись на 1,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,1%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 12,1%.

Годовая динамика производства в Сенегале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт нетопленого свиного жира без постного мяса из Сенегала

Экспорт в натуральном выражении, кг

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год партнёрская база для экспорта в натуральном выражении была крайне узкой: Мали отвечала за 100,0% всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

На протяжении 2017–2020 годов структура экспорта в стоимостном выражении полностью определялась Мали, на которую стабильно приходилось 100,0% общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетопленого свиного жира без постного мяса в Сенегал

Импорт в натуральном выражении, кг

Рынок демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. В 2018 году импорт достиг максимума в 895,0 кг, но затем упал до минимума в 2020 году — 184,0 кг, что означает разницу в 4,9 раза. В 2020 году Сенегал импортировал 184,0 кг свиного жира без постного мяса, что на 4,2% меньше, чем годом ранее. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 78,5%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 36,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В 2017–2020 годах географическая структура импорта в натуральном выражении характеризовалась сильным доминированием Франции, чья доля достигала 72,0% от общего объёма, в то время как другие партнёры имели относительно незначительные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. В 2018 году импорт достиг максимума в 3 019 долларов США, а в 2019 году упал до минимума в 901 доллар США, что означает разницу в 3,3 раза. В 2020 году Сенегал импортировал свиного жира без постного мяса на общую сумму 932 доллара США, что на 3,4% больше, чем годом ранее. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 70,1%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 34,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год практически весь импорт свиного жира без постного мяса в стоимостном выражении в Сенегал был связан с Францией, чья доля достигала 91,2% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг.