Рынок мёда в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка меда в Европе в 2018–2023 годах демонстрировал заметные колебания. В 2018 году он составлял 590 тыс. т, к 2020 году снизился до 490 тыс. т, затем в 2022 году вырос до 594 тыс. т, а в 2023 году немного сократился до 540 тыс. т.

В 2024 году дождливая погода в основных регионах-производителях привела к снижению урожайности меда на улей. Потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону органического и специального меда, что поддерживало премиальные сегменты, а новые правила ЕС по упаковке начали влиять на цепочку поставок в розничной торговле продуктами питания.

Производство мёда в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

Объём производства мёда в Европе снижается второй год подряд. В 2020 году было произведено 379,3 тыс. тонн мёда, что на 4,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 413,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 1,7%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство мёда в Европе снизилось. В 2020 году стоимость произведённого мёда составила 2 891 млн долларов США, что означает резкое падение на 29,9% по сравнению с 2019 годом. В период с 2017 по 2020 год производство выросло на 5,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 4 125 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 27,5%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мёда из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения объёмы экспорта мёда из Европы увеличились. В 2020 году экспорт составил 121,1 тыс. тонн, что означает значительный рост на 58,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 76,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 24,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год мёд из Европы поставлялся на множество различных рынков, и даже крупнейшие направления — США, Швейцария и Саудовская Аравия — вместе составляли лишь 8,0% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего сокращения поставки мёда из Европы за рубеж увеличились. В 2020 году Европа экспортировала мёда на сумму 923 млн долларов США, что означает рост на 16,3% по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 794 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт мёда из Европы в стоимостном выражении был распределён относительно равномерно: США (4,3% экспорта в стоимостном выражении), Саудовская Аравия (3,3%) и Швейцария (2,8%) вместе составляли лишь 10,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта мёда в Европу составил 232,0 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 1,7% по сравнению с 2019 годом. В период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 228,2 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году — 276,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 17,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 14,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт мёда в Европу в натуральном выражении зависел от широкого круга стран-партнёров: Китай (21,8% импорта в натуральном выражении), Аргентина (6,4%) и Мексика (6,4%) вместе занимали лишь 34,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Европа импортировала мёда на сумму 1 107 млн долларов США, что означает значительный рост на 13,8% по сравнению с 2019 годом. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 973 млн долларов США, а максимальная — в 2018 году — 1 129 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год не было единого доминирующего рынка для импорта мёда: Китай (10,8% импорта в стоимостном выражении), Новая Зеландия (6,2%) и Мексика (6,2%) вместе занимали лишь 23,2% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.