Рынок мёда в Латинской Америке и Карибах, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году в Мексике вступил в силу официальный стандарт NOM-004-SAG/GAN-2018, установивший требования к производству и прослеживаемости мёда. Это способствовало поддержанию качества продукции и внутреннего производства. В 2019 году расширение пчеловодства и увеличение количества ульев привели к росту национального производства. Одновременно сокращение экспорта позволило увеличить объём внутреннего рынка до 103 тыс. тонн.

В 2020 году пандемия COVID-19 повысила интерес потребителей к мёду как к полезному продукту, что укрепило внутренний спрос. Однако значительный рост экспорта в тот же год привёл к оттоку продукции за рубеж, снизив объём внутреннего рынка до 76,9 тыс. тонн. В 2021 году спрос восстановился: восприятие мёда как продукта, укрепляющего иммунитет, продолжало стимулировать местное потребление. Объём рынка вернулся к 91,8 тыс. тонн, несмотря на начавшиеся проблемы из-за засух, которые повлияли на здоровье ульев и продуктивность.

В последующие годы растущая тенденция к здоровому питанию закрепила спрос на мёд как на натуральный подсластитель с антиоксидантными свойствами. Это обеспечило устойчивое расширение рынка: к 2023 году объём достиг 107,9 тыс. тонн. Параллельно отрасль сосредоточилась на развитии органического мёда и продуктов с добавленной стоимостью. Обновлённые правила экспорта в Европейский союз облегчили доступ на международные рынки, что помогло сектору справляться с продолжающимся давлением из-за климатических стрессов и санитарных проблем в пчеловодстве.

Производство мёда в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

В 2020 году в Латинской Америке и Карибском бассейне было произведено 233,8 тыс. тонн мёда, что на 0,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 2,2%, а максимальный рост — в 2018 году, составивший 7,9%. Пиковое значение производства пришлось на 2018 год — 237,6 тыс. тонн.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мёда в Латинской Америке и Карибском бассейне снизилось второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 570,7 млн долларов США, что на 1,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 21,3%, со среднегодовым темпом снижения в 7,7%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 21,2%, а максимальный рост — в 2018 году, составивший 1,6%. Пиковое значение производства пришлось на 2018 год — 736,8 млн долларов США.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мёда из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт мёда из Латинской Америки и Карибского бассейна возобновил рост. В 2020 году объём экспорта составил 158,7 тыс. тонн, что на 21,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году — 130,6 тыс. тонн, когда произошёл наибольший спад — 9,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями мёда из Латинской Америки и Карибского бассейна были США (48,2% экспорта в натуральном выражении), Германия (25,2%) и Испания (4,4%). Их совокупная доля достигла 77,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт мёда из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году экспорт составил 387,3 млн долларов США, что на 18,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19,4%, со среднегодовым темпом снижения в 6,9%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 326,1 млн долларов США, когда произошёл наибольший спад — 27,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах наибольшую долю в стоимостном экспорте занимали США (45,2%), Германия (28,1%) и Испания (3,6%). Вместе они составили 76,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта мёда в Латинскую Америку и Карибский бассейн увеличился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1,8 тыс. тонн, что на 65,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 30,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,4%. Наименьший объём был зафиксирован в 2018 году — 1,1 тыс. тонн, когда произошёл наибольший спад — 21,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт мёда в натуральном выражении в Латинскую Америку и Карибский бассейн был распределён относительно равномерно. США (25,0% импорта), Испания (4,9%) и Индия (2,4%) вместе составили лишь 32,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт мёда в Латинскую Америку и Карибский бассейн в стоимостном выражении составил 8,5 млн долларов США, что на 45,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 14,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 5,9 млн долларов США, когда произошёл наибольший спад — 24,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура импорта в стоимостном выражении была широкой. США (30,4% импорта), Испания (5,5%) и Индия (2,6%) вместе составили лишь 38,4% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 61,6% пришлись на множество других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.