Рынок мяса уток и субпродуктов в Сингапуре

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка утиного мяса в Сингапуре сократился с 6 521 т в 2018 году до 5 437 т в 2020 году. Это падение совпало с введением требований к импорту, ограничивающих поставки мяса только сертифицированными зарубежными предприятиями, что, вероятно, ограничило предложение. С 2021 года рынок начал восстанавливаться и к 2023 году достиг 6 467 т благодаря смягчению регуляторных норм и изменениям в потребительском спросе.

В 2020 году Агентство по продовольствию Сингапура отменило временные ограничения на импорт замороженного и переработанного мяса, упростив торговлю. Дальнейшие упрощения включали пересмотр сборов за разрешения и смягчение правил оформления для переработанной продукции к 2024 году. Структура рынка также изменилась с появлением новых предложений, таких как культивированная утиная грудка Meatiply в 2022 году и разработка регуляторной базы для белков на основе насекомых, что привело к появлению новых альтернатив.

Спрос на замороженное и переработанное утиное мясо вырос из-за его удобства и длительного срока хранения, что поддержало объём рынка. Однако рост затрат на энергию, влияющий на корма, переработку и холодильную логистику, а также повышение налога на товары и услуги до 9% в 2024 году увеличили давление на издержки. Несмотря на эти факторы, рынок сохранил умеренный рост вплоть до 2023 года.

Производство мяса уток и субпродуктов в Сингапуре

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов утки в Сингапуре сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 3 991 тонна, что на 8,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 462 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 4,9%.

Годовая динамика производства в Сингапуре в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства мяса и субпродуктов утки в Сингапуре составила 10 763 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 5,1% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 4,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 10 241 тыс. долларов США. Максимальное значение наблюдалось в 2018 году — 13 011 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 21,3%, а наибольший рост — в 2018 году, на 15,8%.

Годовая динамика производства в Сингапуре в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт мяса уток и субпродуктов из Сингапура

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт мяса и субпродуктов утки из Сингапура составил 415 тонн, что означает небольшое снижение на 5,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 28,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 10,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 390 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 32,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 12,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сингапура в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Малайзия и Индонезия вместе занимали 86,9% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, а остальные потоки были распределены по другим рынкам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сингапура в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада экспорт мяса и субпродуктов утки из Сингапура вырос. В 2020 году экспорт составил 1 119 тыс. долларов США, увеличившись на 8,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 27%, что соответствует среднегодовому снижению на 10,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 030 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 25,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сингапура в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями мяса и субпродуктов утки из Сингапура в стоимостном выражении были Малайзия (44,8% экспорта), Индонезия (35,0% экспорта) и Мальдивы (5,7% экспорта), вместе формируя 85,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сингапура в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса уток и субпродуктов в Сингапур

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса и субпродуктов утки в Сингапур сократился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 861 тонну, что на 6,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 8,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 3,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 449 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 18,4%, а наибольший рост — в 2018 году, на 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Сингапур в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками импорта в натуральном выражении были Малайзия (44,8% импорта), Ирландия (22,6% импорта) и Китай (15,6% импорта), вместе составляя 83,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сингапур в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта мяса и субпродуктов утки в Сингапур снизился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 6 673 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 8,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 14,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 5,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 996 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 18,6%, а наибольший рост — в 2018 году, на 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Сингапур в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Франция, Малайзия и Ирландия — оставались центральными для импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 80,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сингапур в денежном выражении, 2017-2020 гг.