Рынок баранины и козлятины в Норвегии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок баранины и козлятины в Норвегии демонстрировал заметные колебания с 2018 по 2023 год. После высокого уровня потребления в 2018 году рыночная стоимость сократилась до 175,4 млн долларов в 2019 году, но к 2022 году резко восстановилась до 227,4 млн долларов. Этот рост поддерживался нормативными изменениями, включая предложенные правила против несправедливых ценовых различий в пищевой цепочке, а также значительным рыночным трендом: растущим вниманием к козлятине как новой возможности, особенно среди иммигрантских сообществ, что способствовало развитию нового сегмента и стимулировало рыночный объём.

В 2023 году рыночная стоимость снова упала до 181,5 млн долларов, в основном из-за снижения потребления красного мяса на 5%, куда входят и продукты из баранины и козлятины. В том же году вступили в силу новые нормативные меры, такие как обязательная маркировка происхождения для свежего мяса и обновлённые правила ЕС по гигиене, что добавило требований по соответствию для производителей и импортёров. Продолжающееся давление на потребление красного мяса в 2024 году, значительные сельскохозяйственные субсидии и существенный рост цен на мясо в 2025 году дополнительно повлияли на затраты и производственную среду для норвежской баранины и козлятины.

Производство баранины и козлятины в Норвегии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2019 году стоимость производства баранины и козлятины в Норвегии составила 173,0 млн долларов США, что означает значительное снижение на 18,5% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика производства в Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2018-2021

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2018-2021

Данные демонстрируют нестабильную динамику, что указывает на волатильность рынка. Пик производства пришёлся на 2020 год, а минимум — на 2019 год, с разницей в 2,3 раза. В 2019 году в Норвегии было произведено 49,4 тыс. тонн баранины и козлятины, что на 0,8% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 49,8 тыс. тонн. Наибольший рост производства произошёл в 2020 году — на 130,2%.

Годовая динамика производства в Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт баранины и козлятины из Норвегии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт баранины и козлятины из Норвегии снижался третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 8,9 тонн, что означает сокращение на 96,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт упал на 98,7%, со среднегодовым темпом снижения в 76,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта баранины и козлятины из Норвегии в натуральном выражении стали Оман (50,8% экспорта), Великобритания (20,1%) и Сингапур (12,6%). На эти три страны в совокупности пришлось 83,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли максимума в 2019 году и упали до минимума в 2021 году, изменившись в 19 раз. В 2021 году стоимость экспорта баранины и козлятины из Норвегии составила 135 тыс. долларов США, что означает снижение на 87,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 540 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 1,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов ключевыми партнёрами Норвегии по экспорту баранины и козлятины в стоимостном выражении оставались Оман (51,3% экспорта), Великобритания (18,3%) и Сингапур (9,9%). На их долю в совокупности пришлось 79,5% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт баранины и козлятины в Норвегию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок импорта отличался нестабильностью. С максимума в 2021 году до минимума в 2020 году объёмы импорта изменились в 2,8 раза. В 2021 году Норвегия импортировала 823,0 тонн баранины и козлятины, что на 175,4% больше, чем в 2020 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 298,9 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 39,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками баранины и козлятины в Норвегию в натуральном выражении оставались Исландия и Новая Зеландия, на которые в совокупности пришлось 94,0% от общего объёма импорта. Остальные партнёры формировали оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок импорта демонстрировал высокую волатильность. С пика в 2021 году до минимума в 2020 году стоимостные объёмы импорта изменились в 2,2 раза. В 2021 году Норвегия импортировала баранины и козлятины на сумму {value_last_year} тыс. долларов США, что означает резкий рост на 123,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 3 278 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 33,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов структура импорта баранины и козлятины в стоимостном выражении формировалась в основном за счёт Новой Зеландии и Исландии, на которые в совокупности пришлось 92,0% от общего объёма потоков; остальные рынки составляли длинный хвост.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг.