Рынок мяса уток и субпродуктов в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свежего, охлаждённого и замороженного мяса утки и съедобных субпродуктов в Азии демонстрировало уверенный рост с 2018 по 2023 год. Объём выпуска начался с 3 811 тыс. тонн в 2018 году, а в следующем году резко вырос более чем на 35% — до 5 220 тыс. тонн. Темпы роста замедлились в 2020 и 2021 годах, когда производство достигло 5 448 тыс. тонн и 5 507 тыс. тонн соответственно. В 2022 году произошло новое ускорение, и выпуск поднялся до 6 060 тыс. тонн, а в 2023 году продолжил рост до 6 384 тыс. тонн.

Объём рынка мяса утки и субпродуктов, который в основном определяется внутренним производством из-за незначительных объёмов торговли, с 2020 года развивался по схожей траектории. Потребление в 2020 году составило 5 453 тыс. тонн, в 2021 году незначительно увеличилось до 5 511 тыс. тонн, а в 2022 году существенно выросло до 6 061 тыс. тонн. В 2023 году рынок продолжил расширяться, достигнув 6 383 тыс. тонн, что в первую очередь поддерживалось ростом внутреннего выпуска.

Производство мяса уток и субпродуктов в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов утки в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 5 448 тыс. тонн мяса и субпродуктов утки, что означает умеренный рост на 4,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 47%, при среднегодовом темпе роста в 13,7%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса уток и субпродуктов из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. В 2019 году объём поставок мяса и субпродуктов утки из Азии достиг минимального значения в 1 256 тонн, что на 97,6% меньше, чем в предыдущие годы. В 2020 году поставки выросли до 25 139 тонн, что эквивалентно увеличению на 1 901,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2019 год амплитуда колебаний составила 133 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Азия, не указанная отдельно, занимала наибольшую долю в экспорте мяса и субпродуктов утки из Азии, составляя 3,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт мяса и субпродуктов утки из Азии снижается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 96,3 млн долларов США, что на 1,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 75,9%, при среднегодовом темпе снижения в 37,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Азия, не указанная отдельно, занимала первое место среди покупателей мяса и субпродуктов утки из Азии, с долей в 3,0%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса уток и субпродуктов в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса и субпродуктов утки в Азию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 30 255 тонн, что эквивалентно росту на 12,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 76,9%, при среднегодовом темпе роста в 20,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Франция (8,0% импорта в натуральном выражении), Бразилия (5,3% импорта в натуральном выражении) и Венгрия (2,3% импорта в натуральном выражении) были важными поставщиками мяса и субпродуктов утки в Азию, но их совокупная доля достигла лишь 15,5% от общего импорта, а оставшиеся 84,5% распределены между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт мяса и субпродуктов утки в Азию снижается второй год подряд. В 2018 году импорт достиг максимального значения в 170,9 млн долларов США, что на 16,8% больше, чем в предыдущем году. В 2020 году Азия импортировала 138,6 млн долларов США мяса и субпродуктов утки, что на 12,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 5,2%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция (19,9% импорта в стоимостном выражении), Венгрия (8,4% импорта в стоимостном выражении) и Бразилия (5,1% импорта в стоимостном выражении) были важными поставщиками мяса и субпродуктов утки в Азию, но их совокупная доля достигла лишь 33,4% от общего импорта, а оставшиеся 66,6% распределены между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.