Рынок мяса кур и субпродуктов во Вьетнаме

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок куриного мяса и субпродуктов во Вьетнаме с 2018 года пережил быстрый рост, первоначально подпитываемый резким увеличением поголовья домашней птицы. Этот рост предложения совпал с ростом спроса после вспышек африканской чумы свиней (АЧС) в 2019 году, что привело к переходу потребителей со свинины на птицу и значительному увеличению внутреннего потребления. Одновременно Закон о животноводстве 2018 года ограничил фермерство в городских районах, что вызвало географический сдвиг производства в другие регионы без снижения общего объёма выпуска.

Пандемия COVID-19 в 2020-2021 годах нарушила цепочки поставок и повысила затраты на корма, что привело к росту цен на продукты питания. Однако фундаментальный сдвиг спроса из-за АЧС сохранился, поддерживая дальнейший рост рынка. Хотя ограничения на перемещение заставили некоторых мелких производителей прекратить пополнение поголовья, общее национальное стадо продолжало ежегодно расширяться, поддерживая рост производства, несмотря на логистические проблемы и конкурентную среду из-за устойчивого импорта замороженной курицы по более низким ценам.

В последующие годы рынок продолжал расти, несмотря на постоянное давление со стороны дешёвого импорта, которое сдерживало внутренние цены. Власти предложили более строгие технические регламенты для контроля импорта живой и замороженной курицы. Примечательно, что в 2024 году отрасль достигла важной вехи, когда крупные компании начали экспорт переработанной курицы на новые рынки, такие как Япония, при поддержке усилий правительства по повышению стандартов безопасности пищевых продуктов для экспортных возможностей.

Производство мяса кур и субпродуктов во Вьетнаме

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам занимал 30-е место в мире по производству куриного мяса и субпродуктов.

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Производство куриного мяса и субпродуктов во Вьетнаме растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 1 146 тыс. тонн, что на 15,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 45,8%, при среднегодовом темпе роста 13,4%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство куриного мяса и субпродуктов во Вьетнаме увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции достигла 1 362 млн долларов США, что на 19,2% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 26,3%, при среднегодовом темпе роста 8,1%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 944 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 12,5%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 21,1%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Вьетнама

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, с разницей в 2,6 раза. В 2020 году объём экспорта куриного мяса и субпродуктов из Вьетнама составил 16,1 тыс. тонн, что на 27,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 22,7 тыс. тонн, при этом самый значительный рост произошёл в том же году и составил 157,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай стабильно занимал 73,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная доля распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, свидетельствующие о волатильности рынка. Наименьший объём экспорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2019 год, с разницей в 2,1 раза. В 2020 году стоимость экспорта куриного мяса и субпродуктов из Вьетнама составила 19,1 млн долларов США, что на 25,5% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 25,7 млн долларов США, при этом самый значительный рост произошёл в 2018 году и составил 110,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай был ключевым покупателем куриного мяса и субпродуктов из Вьетнама, занимая 73,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как остальная доля приходилась на диверсифицированную группу других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов во Вьетнам

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт куриного мяса и субпродуктов во Вьетнам растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 160,8 тыс. тонн, что на 23,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 130,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 32,1%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками куриного мяса и субпродуктов во Вьетнам в натуральном выражении были США (48,1% импорта), Бразилия (13,7% импорта) и Южная Корея (10,2% импорта), совокупно занимая 72,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт куриного мяса и субпродуктов во Вьетнам увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость импорта достигла 283,0 млн долларов США, что на 8,3% выше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 161,8%, при среднегодовом темпе роста 37,8%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США (46,1% импорта в стоимостном выражении), Южная Корея (13,5% импорта) и Бразилия (12,7% импорта) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта по стоимости, совместно составляя 72,3% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг.