Рынок мяса кур и субпродуктов в Центральной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок куриного мяса и субпродуктов в Центральной Азии демонстрировал устойчивый рост с 567,4 тыс. тонн в 2018 году до 823,2 тыс. тонн в 2023 году. Этот рост начался одновременно с запуском в Кыргызстане в 2018 году программы продовольственной безопасности и питания, которая делала акцент на членстве в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) для укрепления импортных возможностей и стабильности рынка. В следующем году создание единого реестра органов по сертификации и лабораторий ЕАЭС упростило доступ на рынок и процедуры одобрения продукции, снизив административные барьеры для поставщиков.

Развитие нормативного регулирования продолжало формировать рынок. В 2021 году Кыргызстан обновил законы о безопасности пищевых продуктов и привел сертификацию в соответствие со стандартами ЕАЭС, что укрепило лабораторный контроль и доверие потребителей. Меры по улучшению межведомственной координации и расширению полномочий местных властей в 2022 году были направлены на повышение эффективности реализации политики. Решающий скачок объема рынка произошел в 2023 году под влиянием прямых государственных мер в рамках программы продовольственной безопасности по поддержке отечественного птицеводства и снижению зависимости от импорта, что значительно увеличило местное производство.

Производство мяса кур и субпродуктов в Центральной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Производство куриного мяса и субпродуктов в Центральной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 384,0 тыс. тонн, что на 1,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства выросли на 36,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,0%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого куриного мяса и субпродуктов в Центральной Азии составила 528,9 млн долларов США, снизившись на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимостные показатели производства увеличились на 10%, что соответствует среднегодовому росту в 3,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 420,3 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 541,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,6%, а наибольший рост — в 2019 году — на 28,9%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Центральной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Объёмы экспорта куриного мяса и субпродуктов из Центральной Азии в 2020 году составили 8,3 тыс. тонн, что на 25,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11,1 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 154,8%. С 2017 по 2019 год объёмы экспорта варьировались в 4,8 раза, достигнув минимума в 2017 году и пика в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта куриного мяса и субпродуктов из Центральной Азии в натуральном выражении были Россия (52,6% от общего объёма экспорта), Грузия (1,0%) и США (0,8%). Вместе эти страны формировали 54,4% от всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В стоимостном выражении рынок также демонстрировал нестабильную динамику. В 2020 году объём экспорта куриного мяса и субпродуктов из Центральной Азии составил 11,4 млн долларов США, снизившись на 27,9% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 15,8 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 103,0%. С 2017 по 2019 год стоимостные показатели экспорта варьировались в 4 раза, достигнув минимума в 2017 году и пика в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В стоимостном выражении за период 2017–2020 годов основными направлениями экспорта куриного мяса и субпродуктов из Центральной Азии были Россия (51,2% от общей стоимости экспорта), США (1,0%) и Афганистан (0,8%). В совокупности на эти страны приходилось 53,0% от всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Центральную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта куриного мяса и субпродуктов в Центральную Азию составил 258,7 тыс. тонн, что на 4,4% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении вырос на 5,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

За период 2017–2020 годов основными поставщиками куриного мяса и субпродуктов в Центральную Азию в натуральном выражении были США (53,9% от общего объёма импорта), Россия (23,8%) и Украина (6,6%). Вместе эти страны обеспечивали 84,3% от всех импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт куриного мяса и субпродуктов в Центральную Азию в стоимостном выражении сократился. В 2020 году объём импорта составил 247,8 млн долларов США, что на 7,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимостные показатели импорта выросли на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 269,1 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 18,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В стоимостном выражении за период 2017–2020 годов три основных рынка — США, Россия и Украина — вместе обеспечивали 83,8% от общего объёма импорта куриного мяса и субпродуктов в Центральную Азию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.