Рынок мяса кур и субпродуктов в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка куриного мяса и субпродуктов в Западной Азии менялся заметно. В натуральном выражении он вырос с 6 426 тыс. тонн в 2018 году до 8 130 тыс. тонн в 2019 году, затем сократился до 6 535 тыс. тонн в 2020 году и восстановился до 7 087 тыс. тонн в 2021 году. При этом стоимость рынка снизилась с 12 761 млн долларов США в 2018 году до 10 736 млн в 2019 году, затем выросла до 12 052 млн в 2020 году и достигла 13 203 млн к 2021 году.

Рост рынка продолжился с 2022 года под влиянием спроса и факторов дистрибуции. В 2022 году объём увеличился до 7 145 тыс. тонн благодаря урбанизации и более активному образу жизни, что повысило спрос на удобные замороженные куриные продукты, готовые к приготовлению. Доминирование супермаркетов и гипермаркетов в каналах сбыта улучшило доступность продукции. В 2023 году объём вырос более значительно — до 8 009 тыс. тонн. Этот рост поддерживался продолжающейся урбанизацией, ростом располагаемых доходов и расширением сетей ресторанов быстрого питания, которые включали замороженную курицу в меню. Технологические достижения в заморозке и упаковке также повысили качество продукции и срок хранения, способствуя более глубокому проникновению на рынок.

Производство мяса кур и субпродуктов в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Производство куриного мяса и субпродуктов в Западной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 4 832 тыс. тонн, что на 4,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого куриного мяса и субпродуктов в Западной Азии составила 20 912 млн долларов США, что означает значительное снижение на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства сократилась на 10,8%, что эквивалентно среднегодовому падению на 3,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 10,1%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель вырос на 10,4%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта куриного мяса и субпродуктов из Западной Азии составил 453 тыс. тонн, что на 20,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,5%, со среднегодовым темпом снижения в 5,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 419 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году, когда он достиг 567 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — 21,7%, а наибольший рост — в 2019 году, когда экспорт увеличился на 35,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год среди крупнейших покупателей куриного мяса и субпродуктов из Западной Азии были Гонконг (6,8% экспорта в натуральном выражении), Ливия (4,2%) и Конго (2,9%). Однако даже вместе они составляли всего 13,8% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двух лет роста экспорт куриного мяса и субпродуктов из Западной Азии в стоимостном выражении сократился. В 2020 году он составил 882 млн долларов США, что на 7,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,9%, со среднегодовым темпом роста в 1,9%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 948 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году, когда показатель увеличился на 9,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах куриное мясо и субпродукты из Западной Азии поставлялись на широкий спектр рынков. Гонконг (4,5% экспорта в стоимостном выражении), Ливия (4,1%) и Конго (1,7%) вместе составляли лишь 10,3% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких направлений формировали оставшиеся 89,7%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. В 2019 году импорт достиг пика в 4 074 тыс. тонн, а в 2020 году упал до минимума в 2 155 тыс. тонн, что означает снижение на 47,1% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 1,9 раза. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — 79,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками куриного мяса и субпродуктов в Западную Азию в натуральном выражении были Бразилия (56,5% импорта), США (9,1%) и Украина (5,8%). Вместе они обеспечивали 71,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Западная Азия импортировала куриного мяса и субпродуктов на сумму, которая на 11,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 10,6%, со среднегодовым темпом снижения в 3,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 952 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году, когда импорт увеличился на 6,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Бразилия (59,6% импорта в стоимостном выражении), Украина (5,2%) и США (4,7%) вместе поглощали 69,5% от общего объёма импорта куриного мяса и субпродуктов в Западную Азию, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.