Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы и субпродуктов в Западной Азии увеличился с 11 338 тыс. т в 2018 году до 13 054 тыс. т в 2019 году. Рост был обеспечен широким внедрением технологий заморозки, что позволило организовать круглогодичное хранение и поставки, а также расширением каналов сбыта в супермаркеты и гипермаркеты.

После снижения до 11 652 тыс. т в 2020 году рынок восстановился до 12 503 тыс. т в 2021 году. Восстановление поддержали изменения в поведении потребителей, которые стали чаще выбирать более здоровые и экологичные замороженные мясные продукты, а также инвестиции в современные предприятия по переработке птицы, повысившие эффективность производства.

Объём рынка продолжил расти, достигнув 12 733 тыс. т в 2022 году и 13 461 тыс. т в 2023 году. Устойчивый рост был обусловлен выходом на рынок новых игроков с инновационными замороженными продуктами и изменениями в регулировании, которые продлили срок годности свежего и замороженного мяса, сократив пищевые отходы и снизив затраты.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Производство мяса птицы и субпродуктов в Западной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 9 915 тыс. тонн, что на 4,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства увеличились на 9,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого мяса птицы и субпродуктов в Западной Азии составила 43 587 млн долларов США, что означает значительное снижение на 12,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимостные показатели производства сократились на 9,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 49 659 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 11,1%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Западной Азии составил 463 тыс. тонн, что на 20,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспортные поставки сократились на 15%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 432 тыс. тонн, когда произошло наибольшее падение на 20,8%. Максимальный показатель достигнут в 2019 году — 585 тыс. тонн, с наибольшим ростом на 35,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении отличалась высокой диверсификацией. Гонконг (6,6% экспорта), Ливия (4,1%) и Конго (2,8%) вместе составляли лишь 13,4% от общего объёма поставок, в то время как остальные 86,6% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимостные показатели экспорта мяса птицы и субпродуктов из Западной Азии снизились. В 2020 году экспорт составил 908 млн долларов США, что на 9,8% меньше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год общий объём экспорта в денежном выражении вырос на 6,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 1 007 млн долларов США, а наибольший рост на 12,2% зафиксирован в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год стоимостные показатели экспорта мяса птицы и субпродуктов из Западной Азии были широко распределены между странами-партнёрами. Гонконг (4,4% экспорта), Ливия (3,9%) и Конго (1,7%) вместе составляли лишь 10,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Наименьший объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Западную Азию был зафиксирован в 2020 году — 2 200 тыс. тонн, что означает резкое снижение на 46,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель достигнут в 2019 году — 4 117 тыс. тонн, с наибольшим ростом на 78,3%. Разница между пиковым и минимальным значениями составила 1,9 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов Бразилия (55,7% импорта в натуральном выражении), США (9,0%) и Украина (5,7%) оставались ключевыми партнёрами по импорту, вместе обеспечивая 70,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостные показатели импорта мяса птицы и субпродуктов в Западную Азию составили 3 656 млн долларов США, что означает значительное снижение на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9,6%, со среднегодовым темпом снижения в 3,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 067 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Бразилия (58,1% импорта в стоимостном выражении), Украина (5,1%) и США (4,7%) оставались ведущими партнёрами в структуре импорта, вместе занимая 67,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.