Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Центральной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы и субпродуктов в Центральной Азии стабильно увеличивался с 888 тыс. тонн в 2018 году до 1 423 тыс. тонн в 2023 году. Этот рост в основном обеспечивало постоянное увеличение поголовья скота и птицы, которое стимулировало внутреннее производство мяса. Внедрение новых технологий в животноводстве и сельском хозяйстве, особенно с 2019 года, дополнительно повысило производительность и способствовало росту выпуска продукции.

Государственные инициативы укрепили эту тенденцию. Реализация концепции «Цифровой Кыргызстан 2019–2023» улучшила возможности для бизнеса и торговли в регионах, положительно повлияв на аграрный сектор. Последующие усилия государства были направлены на повышение продуктивности животных и укрепление продовольственной безопасности, что создало благоприятные условия для устойчивого развития рынка вплоть до 2023 года.

Хотя объём рынка стабильно рос, его стоимость в денежном выражении испытывала колебания, включая снижения в 2020 и 2023 годах. Региональная торговая динамика также сыграла свою роль: значительный рост экспорта птицы из России, вызванный спросом из Китая, начал влиять на структуру рынка Центральной Азии с 2024 года.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Центральной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Производство мяса птицы и субпродуктов в Центральной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 783,8 тыс. тонн, что на 1,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 39,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,7%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого мяса птицы и субпродуктов в Центральной Азии составила 1 207 млн долларов США, снизившись на 2,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём производства увеличился на 11,4%, со среднегодовым темпом роста 3,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 909 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году, достигнув 1 233 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 16,1%, а самый значительный рост — в 2019 году, составив 35,7%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Центральной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт мяса птицы и субпродуктов из Центральной Азии сократился. В 2020 году объём экспорта составил 11,0 тыс. тонн, что на 19,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 108,6%, со среднегодовым темпом роста 27,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13,6 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году, составив 61,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями мяса птицы и субпродуктов из Центральной Азии оставались Россия (63,3% экспорта в натуральном выражении), Грузия (0,7%) и США (0,6%). Вместе они обеспечили 64,6% общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Разница между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году составила 2,1 раза. В 2020 году стоимостной объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Центральной Азии составил 17,0 млн долларов США, снизившись на 22,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 21,7 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 78,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год лидерами по закупкам мяса птицы и субпродуктов из Центральной Азии в стоимостном выражении оставались Россия (66,0% экспорта), Беларусь (0,9%) и США (0,7%). В совокупности на их долю пришлось 67,6% общего стоимостного объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Центральную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году импорт мяса птицы и субпродуктов в Центральную Азию составил 261,6 тыс. тонн, что на 2,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 3,5%, со среднегодовым темпом роста 1,1%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,9%, а самый значительный рост — в 2018 году, составив 3,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год основными поставщиками мяса птицы и субпродуктов в Центральную Азию в натуральном выражении оставались США (52,7% импорта), Россия (23,5%) и Украина (6,5%). Вместе они обеспечили 82,7% общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт мяса птицы и субпродуктов в Центральную Азию сократился. В 2020 году стоимостной объём импорта достиг 250,2 млн долларов США, снизившись на 8,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста 3,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 273,9 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 17,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками мяса птицы и субпродуктов в Центральную Азию в стоимостном выражении оставались США (50,1% импорта), Россия (25,5%) и Украина (6,9%). В совокупности на их долю пришлось 82,5% общего стоимостного объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.