Рынок мяса индеек и субпродуктов в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса индейки и субпродуктов в МЕРКОСУР достиг 169,7 тыс. тонн в 2019 году, но затем начал устойчивое снижение, упав до 147,5 тыс. тонн к 2021 году. В 2022 году объём рынка сократился до 137,2 тыс. тонн, в то время как экспорт резко вырос до 56,8 тыс. тонн. Этот сдвиг был поддержан приобретением Minerva Foods компании BPU Meat в Уругвае, что значительно увеличило мощности по убою и перенаправило больше продукции на внешние рынки.

В 2023 году последовало резкое сокращение: объём рынка упал до 102,3 тыс. тонн. Производство снизилось более чем на 29 тыс. тонн из-за вспышек птичьего гриппа по всему миру, которые ограничили предложение. Экспорт продолжал расти, что ещё больше сократило доступность продукции на внутреннем рынке.

Производство мяса индеек и субпродуктов в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов индейки в МЕРКОСУР сокращается третий год подряд. В 2020 году в МЕРКОСУР было произведено 192,3 тыс. тонн мяса и субпродуктов индейки, что означает постепенное снижение на 6,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 54,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,9%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства мяса и субпродуктов индейки в МЕРКОСУР составила 320,6 млн долларов США, что на 26,4% ниже показателя 2019 года. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 60,6%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 26,7%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 52,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 11,6%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объёмы экспорта мяса и субпродуктов индейки из МЕРКОСУР увеличились. В 2020 году экспорт составил 38 253 тонны, что означает умеренный рост на 9,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 47,2%, со среднегодовым темпом снижения в 19,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 35 069 тонн, при этом наибольшее падение также произошло в 2019 году — на 44,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год портфель покупателей мяса и субпродуктов индейки из МЕРКОСУР был широким: Южная Африка (16,6% экспорта в натуральном выражении), Ангола (13,3%) и Чили (12,3%) вместе составили лишь 42,2% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта мяса и субпродуктов индейки из МЕРКОСУР снижается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 63,8 млн долларов США, что означает значительное снижение на 14,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 54,7%, со среднегодовым темпом снижения в 23,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (22,4% экспорта в стоимостном выражении), Чили (21,0%) и Южная Африка (9,1%) вместе поглотили 52,5% от общего объёма экспорта мяса и субпродуктов индейки из МЕРКОСУР в стоимостном выражении, что делает их основными направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг минимума в 2019 году — 89 тонн, а затем вырос до максимума в 2020 году — 274 тонны, что означает разницу в 3,1 раза. В 2020 году объём импорта мяса и субпродуктов индейки в МЕРКОСУР составил 274 тонны, что указывает на резкий рост на 208,4% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 66,1%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Чили и США оставались ключевыми партнёрами по импорту мяса и субпродуктов индейки в МЕРКОСУР в натуральном выражении, совместно составляя 8,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Импорт достиг минимума в 2019 году — 0,2 млн долларов США, а максимума — в 2018 году — 0,6 млн долларов США, что означает разницу в 3,1 раза. В 2020 году стоимость импорта мяса и субпродуктов индейки в МЕРКОСУР составила 0,6 млн долларов США, что на 188,9% выше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 68,0%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Чили и США были основными направлениями для импорта мяса и субпродуктов индейки в МЕРКОСУР в стоимостном выражении, вместе составляя 9,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.