Рынок мяса уток и субпродуктов в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса и субпродуктов утки в МЕРКОСУР сокращался с 2018 по 2020 год: потребление упало с 14 871 т до 12 131 т. В этот же период блок наращивал общий экспорт мяса и открывал новые рынки сбыта. Например, с декабря 2019 года Парагвай получил разрешение на поставки охлаждённого и замороженного мяса в США. Эти факторы, вероятно, повлияли на торговые потоки и сместили фокус производителей на внешние рынки.

С 2021 года объём рынка начал восстанавливаться и к 2022 году достиг 13 562 т. Росту способствовали глобальный тренд на повышенный спрос на белковые продукты, а также растущее предпочтение потребителей удобству и длительному сроку хранения замороженного мяса. Соглашение о торговле между ЕС и МЕРКОСУР, затрагивающее регулирование в сфере птицеводства и замороженной продукции, а также региональная консолидация, такая как покупка Minerva Foods компании BPU Meat в Уругвае, укрепили перерабатывающие мощности и интеграцию рынка.

В 2023 году ситуация изменилась из-за вспышки высокопатогенного птичьего гриппа в Аргентине. Это привело к убою птицы и временным приостановкам экспорта, что ограничило предложение. В результате объём рынка незначительно снизился до 13 067 т, но это поддержало рыночную стоимость. При этом экспортный спрос на бразильское мясо утки оставался высоким, а некоторые торговые ограничения, например со стороны Чили, были сняты.

Производство мяса уток и субпродуктов в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов утки в МЕРКОСУР снижается третий год подряд. В 2020 году в МЕРКОСУР было произведено 15 630 тонн мяса и субпродуктов утки, что на 3,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 17,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство мяса и субпродуктов утки в МЕРКОСУР снижается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 40 933 тыс. долларов США, что на 4,4% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 17%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,0%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт мяса уток и субпродуктов из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта мяса и субпродуктов утки из МЕРКОСУР растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 515 тонн, что на 14,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2,4%, со среднегодовым темпом роста 0,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 965 тонн, тогда же произошло наибольшее снижение — на 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (35,3% экспорта), Саудовская Аравия (34,3% экспорта) и Катар (7,8% экспорта). Вместе они составляли 77,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт мяса и субпродуктов утки из МЕРКОСУР растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 9 205 тыс. долларов США, что на 12,6% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2,7%, со среднегодовым темпом роста 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 004 тыс. долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 10,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Саудовская Аравия (36,1% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (33,9% экспорта) и Катар (7,8% экспорта). Вместе они составляли 77,8% от общего объёма экспорта мяса и субпродуктов утки из МЕРКОСУР.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса уток и субпродуктов в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг максимума в 2019 году и минимума в 2017 году, разница между этими годами составила 3,4 раза. В 2020 году импорт мяса и субпродуктов утки в МЕРКОСУР составил 16 тонн, что на 48,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 31 тонна, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 230,5%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта в натуральном выражении определялась в основном Францией и Канадой, которые вместе составляли 87,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг пика в 2019 году и минимума в 2017 году, разница между этими годами составила 2,8 раза. В 2020 году импорт мяса и субпродуктов утки в МЕРКОСУР составил 452 тыс. долларов США, что на 30,7% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 653 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 120,0%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта в стоимостном выражении для МЕРКОСУР были Франция и Канада, которые вместе составляли 98,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.