Рынок мяса индеек и субпродуктов в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018–2019 годах объём рынка мяса и субпродуктов индейки в Латинской Америке и Карибском бассейне незначительно увеличился с 385 тыс. т до 393 тыс. т. В этот период импорт оставался значительным в таких странах, как Колумбия, из-за ограниченной конкурентоспособности местного производства и недостатка сертифицированных боен, что обеспечивало рынок замороженным мясом индейки.

В 2021 году произошёл резкий рост: объём рынка вырос на 21% до 431 тыс. т. Этот скачок был обусловлен увеличением импорта до 218 тыс. т, что совпало с сообщениями о крупных поставках замороженной индейки в Колумбию для удовлетворения потребительского спроса, особенно в праздничный сезон. Рост продолжился в 2022 году, достигнув 448 тыс. т, благодаря изменению потребительских предпочтений в регионе в пользу готовых к употреблению и замороженных мясных продуктов, а также акценту на удобную и экологичную упаковку.

В 2023 году объём рынка сократился на 20% до 360 тыс. т, поскольку производство упало до 282 тыс. т, а экспорт вырос до 90 тыс. т.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса индейки и субпродуктов в Латинской Америке и Карибском бассейне сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 283,6 тыс. тонн, что на 8,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 44,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,0%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого мяса индейки и субпродуктов в Латинской Америке и Карибском бассейне составила 567 млн долларов США, снизившись на 27,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 44,3%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 17,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 35,0%, а наибольший рост — в 2019 году, на 18,6%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт мяса индейки и субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна вырос. В 2020 году регион экспортировал 62,5 тыс. тонн, что на 5,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 33%, со среднегодовым темпом снижения в 12,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 59,5 тыс. тонн, а наибольшее падение произошло в том же году — на 34,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах показывает диверсифицированный набор партнёров: Южная Африка (14,7% экспорта), Ангола (9,4%) и Нидерланды (8,4%) вместе составляли лишь 32,6% от общего объёма поставок, в то время как остальные 67,4% распределялись между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт мяса индейки и субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна сокращался третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 125,0 млн долларов США, что на 17,5% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 32,4%, со среднегодовым темпом снижения в 12,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Нидерланды (15,4% экспорта), Германия (9,7%) и Китай (7,3%) вместе составляли лишь 32,4% от общего объёма, в то время как остальные 67,6% распределялись между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт мяса индейки и субпродуктов в Латинскую Америку и Карибский бассейн сокращался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 134,2 тыс. тонн, что на 6,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 7,8%, со среднегодовым темпом падения в 2,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 148,0 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 1,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах США оставались ключевым направлением для импорта мяса индейки и субпродуктов в Латинскую Америку и Карибский бассейн, на их долю приходилось 82,7% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как другие направления были гораздо менее значимыми.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт мяса индейки и субпродуктов в Латинскую Америку и Карибский бассейн сокращался второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 386,6 млн долларов США, что на 12,3% меньше, чем в 2019 году. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 442,6 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 12,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов США и Канада оставались основными поставщиками мяса индейки и субпродуктов в Латинскую Америку и Карибский бассейн, вместе занимая 87,0% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.