Рынок говядины и мяса буйволов в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйвола в Латинской Америке и Карибском бассейне сократился с 14,8 млн тонн в 2018 году до 13,7 млн тонн в 2021 году. Основной причиной стало увеличение экспортного спроса, особенно со стороны Китая после вспышки африканской чумы свиней, что привело к переориентации производства на зарубежные рынки. Высокие внутренние цены дополнительно сдерживали местное потребление, уменьшая внутренний рынок.

С 2022 года объём рынка начал восстанавливаться и достиг 15,2 млн тонн в 2023 году. Рекордное производство говядины, обеспеченное устойчивыми инвестициями в генетику, питание и расширение откормочных площадок, увеличило предложение. В то же время обновлённые правила ветеринарного контроля и растущие маркетинговые усилия по продвижению мяса буйвола начали диверсифицировать структуру рынка, а волатильность цен влияла на торговые и потребительские модели.

Производство говядины и мяса буйволов в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство говядины и мяса буйвола в Латинской Америке и Карибском бассейне сократилось. В 2020 году в регионе было произведено 16 943 тыс. тонн, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 17 351 тыс. тонн, а наибольший прирост произошёл в 2018 году — 3,1%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём производства говядины и мяса буйвола в Латинской Америке и Карибском бассейне снизился. В 2020 году он составил 78 605 млн долларов США, что на 9,1% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 86 437 млн долларов США, а наибольший прирост в 5,5% также пришёлся на этот год.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйвола из Латинской Америки и Карибского бассейна растёт третий год подряд. В 2020 году он составил 3 306 тыс. тонн, увеличившись на 12,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 45,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Китай (34,2% экспорта в натуральном выражении), США (11,5%) и Гонконг (8,5%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта, вместе обеспечивая 54,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объём экспорта говядины и мяса буйвола из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличивается третий год подряд. В 2020 году он достиг 15 337 млн долларов США, что на 5,2% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 42%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Китай (33,9% экспорта в стоимостном выражении), США (13,4%) и Гонконг (7,1%) вместе поглотили 54,3% от общего объёма экспорта говядины и мяса буйвола из региона, став основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт говядины и мяса буйвола в Латинскую Америку и Карибский бассейн сократился. В 2020 году он составил {value_last_year} тыс. тонн, снизившись на 33,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 27,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 252 тыс. тонн, а наибольший прирост произошёл в 2018 году — 9,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах США и Канада вместе обеспечивали основную долю импорта в натуральном выражении, составляя 26,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём импорта говядины и мяса буйвола в Латинскую Америку и Карибский бассейн снизился. В 2020 году он составил 2 613 млн долларов США, что на 10,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 2 914 млн долларов США, а наибольший прирост в 7,6% произошёл в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — США, Канада и Австралия — вместе поглотили 38,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении говядины и мяса буйвола в регион.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.