Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Уганде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы в Уганде в 2018 году составил 183 тыс. тонн. Рост потребительского спроса на доступный белок и появление новых рыночных сегментов поддержали рынок. В 2019 году последовало снижение до 158,8 тыс. тонн, а в 2020 году — скромное восстановление до 163,6 тыс. тонн, на которое повлиял сдвиг в сторону местной продукции во время пандемии COVID-19.

В 2021 году произошло резкое расширение: объём рынка вырос на 61,5% до 264,2 тыс. тонн. Этот скачок был обусловлен ростом регионального спроса на угандийскую птицу и продолжающейся диверсификацией продукции, включая предложения с добавленной стоимостью.

В последующий период рост рынка замедлился, достигнув 265 тыс. тонн в 2022 году и 268,2 тыс. тонн в 2023 году. Эта стабилизация была обеспечена устойчивым потребительским предпочтением качественных и удобных продуктов, а также продолжающимися маркетинговыми инновациями в секторе.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Уганде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

В 2020 году в Уганде было произведено 163 872 тонны мяса птицы и субпродуктов, что соответствует скромному росту на 3,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,7%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 2,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 158 792 тонны, а максимальный — в 2018 году — 183 578 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,5%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 3,4%.

Годовая динамика производства в Уганде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мяса птицы и субпродуктов в Уганде снижалось третий год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 391,5 млн долларов США, что означает небольшое снижение на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 26,3%, со среднегодовым темпом снижения в 9,7%.

Годовая динамика производства в Уганде в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Уганды

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Экспортные объёмы колебались с минимума в 2017 году до максимума в 2018 году, разница между этими годами составила 4,6 раза. В 2020 году из Уганды было экспортировано 497,1 тонны мяса птицы и субпродуктов, что на 95,3% больше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 950,2 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 73,2%, а самый значительный рост — в 2018 году — на 361,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уганды в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год мясо птицы и субпродукты из Уганды поставлялись почти исключительно в Кению, которая поглощала 92,4% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уганды в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Уровень экспорта колебался в 4,2 раза между минимумом в 2017 году и максимумом в 2018 году. В 2020 году Уганда экспортировала мяса птицы и субпродуктов на 1 188 тыс. долларов США, что на 86,2% больше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 567 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 75,2%, а самый значительный рост — в 2018 году — на 316,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уганды в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Кения почти полностью определяла географическую структуру экспорта мяса птицы и субпродуктов из Уганды в стоимостном выражении, с долей в 92,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уганды в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Уганду

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Уровень импорта колебался в 1,8 раза между минимумом в 2017 году и максимумом в 2018 году. В 2020 году импорт мяса птицы и субпродуктов в Уганду составил 203,8 тонны, что на 29,6% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 332,0 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 75,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Уганду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017–2020 годов Бельгия (34,2% импорта в натуральном выражении), Таиланд (19,0% импорта в натуральном выражении) и США (18,9% импорта в натуральном выражении) вместе поглощали 72,1% всего импорта мяса птицы и субпродуктов в Уганду, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уганду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт мяса птицы и субпродуктов в Уганду из-за рубежа составил 284 тыс. долларов США, увеличившись на 24,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 229 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 295 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Уганду в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период 2017–2020 годов основными поставщиками мяса птицы и субпродуктов в Уганду были Бельгия (22,4% импорта в стоимостном выражении), Бразилия (18,7% импорта в стоимостном выражении) и США (15,5% импорта в стоимостном выражении), вместе составляя 56,5% всего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уганду в денежном выражении, 2017-2020 гг.