Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в ЭКОВАС

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы и субпродуктов в ЭКОВАС последовательно увеличивался с 2,15 млн т в 2018 году до 2,63 млн т в 2022 году. Росту способствовало развитие международных цепочек поставок, что улучшило доступность продукции, а также глобальный рост спроса на животные белки, особенно в 2020 году. Внедрение современных технологий заморозки и более совершенной инфраструктуры холодильной цепи также помогло сократить потери и расширить географию сбыта замороженной продукции.

В 2022 году произошло значительное ускорение роста: объём рынка вырос более чем на 13%, достигнув 2,63 млн т. Этот скачок совпал с глобальным запуском новых удобных продуктов из птицы и увеличением инвестиций в холодильные склады, что сделало замороженное мясо более доступным. После этого пика рынок стабилизировался на уровне 2,58 млн т в 2023 году, что обеспечили продолжающиеся улучшения в системах хранения и распределения.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в ЭКОВАС

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

После двухлетнего роста производство мяса птицы и субпродуктов в ЭКОВАС сократилось. В 2020 году в ЭКОВАС было произведено 1 749 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 3,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,2%, со среднегодовым темпом роста 2,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 805 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 6,4%.

Годовая динамика производства в ЭКОВАС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из ЭКОВАС

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение рассматриваемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2020 году, а самый высокий — в 2018 году, с разницей в 84 раза. В 2020 году экспорт мяса птицы и субпродуктов из ЭКОВАС составил 0,2 тыс. тонн, что означает резкое падение на 98,2% по сравнению с 2019 годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 19,8 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 40,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из ЭКОВАС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ЭКОВАС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2020 году, а пик пришёлся на 2018 год, с разницей в 65 раз. В 2020 году трансграничные поставки мяса птицы и субпродуктов из ЭКОВАС составили 0,5 млн долларов США, что эквивалентно снижению на 97,6% по сравнению с 2019 годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 31,2 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 35,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из ЭКОВАС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ЭКОВАС в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в ЭКОВАС

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта мяса птицы и субпродуктов в ЭКОВАС составил 555,1 тыс. тонн, что означает рост на 29,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 49,8%, со среднегодовым темпом роста 14,4%. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 9,4%.

Годовая динамика импорта продукции в ЭКОВАС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год роль США (17,8% импорта в натуральном выражении), Бельгии (15,5% импорта в натуральном выражении) и Нидерландов (12,7% импорта в натуральном выражении) как поставщиков мяса птицы и субпродуктов в ЭКОВАС была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила всего 46,0% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ЭКОВАС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году поставки мяса птицы и субпродуктов в ЭКОВАС составили 471,9 млн долларов США, что указывает на рост на 53,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 53,2%, со среднегодовым темпом роста 15,3%. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 14,3%.

Годовая динамика импорта продукции в ЭКОВАС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт мяса птицы и субпродуктов в ЭКОВАС в стоимостном выражении опирался на широкий круг стран-партнёров, причём США (17,3% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (13,7% импорта в стоимостном выражении) и Бельгия (11,6% импорта в стоимостном выражении) вместе занимали всего 42,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ЭКОВАС в денежном выражении, 2017-2020 гг.