Рынок говядины и мяса буйволов в Уганде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйволов в Уганде сократился в 2019 году до 195,0 тыс. тонн с 216,8 тыс. тонн годом ранее. Это падение было вызвано серьёзными ограничениями со стороны предложения. Власти ввели карантин в районе выпаса скота Анколе, что ограничило перемещение животных на скотобойни в Кампале. Повторяющиеся засухи сократили поголовье, а вспышки ящура привели к запретам на перемещение скота. Кроме того, увеличение экспорта живого скота в соседние страны ещё больше сократило местное предложение.

В 2020 году объём рынка восстановился до 215,7 тыс. тонн и стабильно рос, достигнув пика в 230,5 тыс. тонн к 2022 году. Этот рост совпал с запуском проекта MOBIP, финансируемого ЕС, который внедрил новые стандарты и техническую помощь для перерабатывающих предприятий. Одновременно усиление политического внимания к производству говядины в рамках третьего Национального плана развития Уганды также поддержало рынок.

В 2023 году объём рынка незначительно снизился до 224,9 тыс. тонн. Сохраняющиеся высокие затраты на топливо и корма для животных удерживали розничные цены на говядину на повышенном уровне, что, вероятно, сдерживало потребительский спрос. В тот же период Уганда начала экспорт переработанной говядины с добавленной стоимостью в Египет, что стимулировало внимание к экспортно-ориентированной переработке и стандартам качества.

Производство говядины и мяса буйволов в Уганде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

В 2020 году в Уганде было произведено 216,0 тыс. тонн говядины и мяса буйвола, что на 10,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 195,0 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 217,1 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,2%.

Годовая динамика производства в Уганде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Уганды

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли максимума в 2018 году и упали до минимума в 2019 году, разница между этими годами составила 6,1 раза. В 2020 году объём экспорта говядины и мяса буйвола из Уганды составил 263,6 тонны, что на 485,6% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 45,0 тонн, а максимальное — в 2018 году, составив 276,2 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 83,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уганды в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основу экспорта в натуральном выражении составляли Вьетнам (62,4% экспорта), Демократическая Республика Конго (13,9% экспорта) и Гонконг (7,5% экспорта), вместе занимая 83,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уганды в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Пик экспорта в денежном выражении пришёлся на 2018 год, а минимум — на 2019 год, с амплитудой колебаний в 5,6 раза. В 2020 году экспорт говядины и мяса буйвола из Уганды достиг 538,4 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 268,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 146,2 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году, составив 814,2 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 82,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уганды в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта в денежном выражении были Вьетнам (46,3% экспорта), Демократическая Республика Конго (29,0% экспорта) и Египет (9,4% экспорта), вместе занимая 84,7% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уганды в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Уганду

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт говядины и мяса буйвола в Уганду снижался третий год подряд. В 2020 году было импортировано 1,3 тонны, что на 47,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 91,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 55,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Уганду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками говядины и мяса буйвола в Уганду оставались Саудовская Аравия (37,8% импорта в натуральном выражении), Китай (35,7% импорта) и Объединённые Арабские Эмираты (11,5% импорта), вместе занимая 85,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уганду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта говядины и мяса буйвола в Уганду снижался третий год подряд. В 2020 году импорт в денежном выражении составил 2,1 тыс. долларов США, что на 77,8% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 97%, со среднегодовым темпом снижения в 68,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Уганду в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Саудовская Аравия оставалась ключевым направлением для импорта говядины и мяса буйвола в Уганду, занимая 75,5% от общего объёма импорта в денежном выражении, в то время как другие направления были значительно менее значимыми.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уганду в денежном выражении, 2017-2020 гг.